Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
№ 12 (2008)
- Год: 2008
- Статей: 43
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/issue/view/7341
Статьи
О подготовке к действию технического регламента
Молочная промышленность. 2008;(12):4-5
4-5
Вопрос - ответ
Молочная промышленность. 2008;(12):6-7
6-7
Вопросы стандартизации
Молочная промышленность. 2008;(12):8-8
8-8
Основные тенденции развития мирового молочногорынка в период с 2008 по 2017 г
Молочная промышленность. 2008;(12):10-12
10-12
Почему молоко сегодня проигрывает
Молочная промышленность. 2008;(12):13-14
13-14
«Продовольственный баланс и экспортный потенциалРоссии: текущая ситуация и прогноз развития»
Молочная промышленность. 2008;(12):15-16
15-16
Поздравляем с юбилеем
Молочная промышленность. 2008;(12):16-16
16-16
Недетский спрос на детское питание
Молочная промышленность. 2008;(12):18-18
18-18
«Дой-Пак»: путь от диковинки до стандарта упаковки
Молочная промышленность. 2008;(12):20-20
20-20
Инжиниринг в области переработки молока
Молочная промышленность. 2008;(12):23-23
23-23
Основной критерий безопасности молока-сырья -здоровье животных (туберкулез)
Молочная промышленность. 2008;(12):25-29
25-29
В помощь микробиологу
Молочная промышленность. 2008;(12):30-30
30-30
Новые молочные закваски на российском рынке
Молочная промышленность. 2008;(12):31-32
31-32
И снова о сыворотке
Молочная промышленность. 2008;(12):34-36
34-36
Бактериальная санация молочной сыворотки
Молочная промышленность. 2008;(12):37-37
37-37
Микрофлора сыворотки и продуктов ее переработки
Молочная промышленность. 2008;(12):38-40
38-40
Методы определения углеводов при биосинтезе лактулозы
Молочная промышленность. 2008;(12):41-41
41-41
Определение тяжелых металлов вмолочной сыворотке и продуктах ее переработки
Молочная промышленность. 2008;(12):44-45
44-45
Поздравляем с юбилеем
Молочная промышленность. 2008;(12):46-46
46-46
Фракционирование молочногосырья с помощью полисахаридов
Молочная промышленность. 2008;(12):47-48
47-48
Научно-технические основы технологии аномеров лактозы
Молочная промышленность. 2008;(12):49-50
49-50
Лактобионовая кислота и перспективы ее использования
Молочная промышленность. 2008;(12):51-52
51-52
Поздравляем с юбилеем
Молочная промышленность. 2008;(12):52-52
52-52
Галактоолигосахариды: состояние и перспективы производства
Молочная промышленность. 2008;(12):53-55
53-55
Концентрат галактоолигосахаридовиз лактозы и ультрафильтрата молочной сыворотки
Молочная промышленность. 2008;(12):54-54
54-54
Гидролиз концентратасывороточных белков экзо- и эндопептидазами
Молочная промышленность. 2008;(12):55-56
55-56
Концентрат натурального казеина
Молочная промышленность. 2008;(12):57-57
57-57
Сушка молочной сыворотки
Молочная промышленность. 2008;(12):58-60
58-60
Интенсификация кристаллизации лактозы в сгущенныхи сухих молочных продуктах
Молочная промышленность. 2008;(12):61-61
61-61
Молочная сыворотка в функциональных продуктах
Молочная промышленность. 2008;(12):63-63
63-63
Сывороточно-полисахариднаяфракция в функциональных напитках
Молочная промышленность. 2008;(12):64-64
64-64
Реологические свойства простоквашис сывороточными белками
Молочная промышленность. 2008;(12):65-66
65-66
Бифидогенный концентрат «Лактобел-ЭД»
Молочная промышленность. 2008;(12):67-67
67-67
Нейроцевтические напиткина основе модифицированной формы творожной сыворотки
Молочная промышленность. 2008;(12):68-68
68-68
Дрожжесывороточный концентрат
Молочная промышленность. 2008;(12):69-70
69-70
Молочно-растительные экстракты из амаранта и пищеваядобавка из эхинацеи
Молочная промышленность. 2008;(12):71-72
71-72
Растительные компоненты в напитках из сыворотки
Молочная промышленность. 2008;(12):73-74
73-74
Биологическая продуктивность Lact. addophilus, штамм 126
Молочная промышленность. 2008;(12):75-75
75-75
Кормовые добавки на основе молочной сыворотки, обогащеннойнебелковым азотом
Молочная промышленность. 2008;(12):76-76
76-76
Маркетинг молочного сахара: состояние, проблемы, перспективы
Молочная промышленность. 2008;(12):77-78
77-78
Сыворотка и продукты из нее: анализ патентной ситуации
Аннотация
Цель работы ~ проведение статистического исследования патентной ситуации в России (СССР) за период, начиная с первых по времени публикаций патентных документов, т.е. с 1924 г. по май 2008 г. Объект исследования ~ сыворотка и продукты из сыворотки'.
Молочная промышленность. 2008;(12):79-80
79-80
Курс повышения квалификации «Техника и технология плавленых сыров и плавленых сырных продуктов»
Молочная промышленность. 2008;(12):81-81
81-81
«Трансформация научных исследований в производство - основа перехода молочной отрасли на инновационную модель развития»
Молочная промышленность. 2008;(12):82-88
82-88