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Nº 3 (2015)
Application of milk whey proteins in the production of fermented milks
Gordienko L., Evdokimov I., Gorlacheva S.
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(Rus)
Nº 6 (2013)
Milk whey in functional products
Donskaya G., Fridenberg G.
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(Rus)
Nº 11 (2009)
Gene modified microorganisms in food products
Krupin A., Ravnyushkin S., Kireeva K., Krupin A., Ravnyushkin S., Kireeva K.
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(Rus)
Nº 9 (2012)
Enriched fermented milks
Grunskaya V., Gabrielyan D.
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(Rus)
Nº 10 (2009)
Curds production: new technologies
Lyalin V., Fedotov A., Lyalin V., Fedotov A.
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(Rus)
Nº 1 (2013)
Application of freeze-dried concentrates at functional milk products manufacturing
Donskaya G., Zaharova E.
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(Rus)
Nº 1 (2010)
Application of milk whey at the milk combine «Stavropol'skii»
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(Rus)
Nº 10 (2009)
Biotesting of food supplements and milk products
Cheremnykh E., Tikhomirova N., Ignat'eva O., Cheremnyh E., Tihomirova N., Ignat'eva O.
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(Rus)
Nº 3 (2019)
Promising technologies of milk whey processing
Buyanova I., Lupinskaya S., Smirnova I., Mazeeva I.
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(Rus)
1 - 9 de 9 resultados
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