Поиск

Выпуск
Название
Авторы
№ 9 (2012)
Новые решения для улучшения текстуры и вкуса плавленых сыров и плавленых сырных продуктов
Кашеварова И.А.
PDF
(Rus)
№ 4 (2010)
Применение дигидрокверцетинав производстве плавленых сыров
Дунаев А.В., Dunaev A.V.
PDF
(Rus)
№ 12 (2017)
Микробиологические риски в производстве плавленых сыров на примере БГКП
Свириденко Г.М., Захарова М.Б., Бабкина Н.Г.
PDF
(Rus)
№ 6 (2009)
Основные направления внешней торговли сырами в России в 2007−2008 гг.
Смирнов Е.Р., Smirnov E.
PDF
(Rus)
№ 3 (2017)
ЗАКВАСОЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ ДЛЯ КАЧЕСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ
PDF
(Rus)
№ 5 (2009)
Рационализация благодаря мобильной комплектации заказов
Полыновская М.
PDF
(Rus)
№ 3 (2016)
Сухие и замороженные концентрированные закваски
Фурик Н.Н., Жабанос Н.К., Василенко С.В.
PDF
(Rus)
№ 3 (2013)
Итальянские технологии от «КС Витязь». «Моцарелла» и другие новые продукты на вашем производстве
Цветков И.Л., Бабкина Н.Г.
PDF
(Rus)
№ 12 (2012)
Универсальный автоматизированный узел охлаждения и формования калье для производства творога, сыров мягких и сыров типа «Российский»
Чистова Ю.
PDF
(Rus)
№ 8 (2012)
Компания «АлтаЛакт»: семинар в Италии
СТЕПАНЯНЦ М.Г.
PDF
(Rus)
1 - 10 из 10 результатов
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах