Поиск

Выпуск
Название
Авторы
№ 5 (2017)
Некоторые аспекты хранимоспособности фасованных сыров
Орлова Е.А., Мордвинова В.А., Ильина С.Г.
PDF
(Rus)
№ 6 (2016)
Влияние барьерных показателей полимерных пакетов на качество и хранимоспособность фасованных сыров
Орлова Е.А., Мордвинова В.А., Свириденко Г.М.
PDF
(Rus)
№ 1 (2013)
Совершенствование барьерных технологий антимикробной защиты поверхности сыров
Снежко А.Г., Губанова М.И., Раманаускас Р., Гальгинайтине Л.
PDF
(Rus)
№ 3 (2010)
Комплексное решениедля упаковки плавленого сыра
PDF
(Rus)
№ 3 (2011)
Способы увеличения сроковхранения сыров
Роздов И.А., Орлова Е.А., Большакова Е.А., Rozdov I.A., Orlova E.A., Bolshakova E.A.
PDF
(Rus)
№ 6 (2016)
Методические положения и СТО ВНИИМС по прогнозированию и предотвращению рисков снижения качества и хранимоспособности плавленых сыров
Свириденко Г.М., Захарова М.Б., Бабкина Н.Г.
PDF
(Rus)
№ 2 (2014)
Оборудование для ухода за сыром и его упаковки
Майоров А.А., Николаева Е.А.
PDF
(Rus)
№ 1 (2014)
ШКОЛА СЫРОДЕЛА. Оборудование для ухода за сыром и его упаковки
Майоров А.А., Николаева Е.А.
PDF
(Rus)
№ 3 (2009)
Упаковка плавленых сыров: состояние и перспективы
Роздова В.Ф., Rozdova V.F.
PDF
(Rus)
№ 2 (2011)
Увеличение сроков хранения мягких и рассольных сыров в новой упаковке
Роздов И.А., Орлова Е.А., Большакова Е.А., Rozdov I.A., Orlova E.A., Bol'shakova E.A.
PDF
(Rus)
№ 5 (2010)
Усовершенствование технологииупаковки сыра в пленку без обсушки
Pribolotnyi A.V., Приболотный, А.В.
PDF
(Rus)
№ 5 (2016)
Вид и способ упаковки как факторы риска, влияющие на безопасность, качество и сроки годности плавленого сыра
Свириденко Г.М., Захарова М.Б., Бабкина Н.Г.
PDF
(Rus)
№ 3 (2013)
Инновации в современных технологиях ухода за сырами
Снежко А.Г., Губанова М.И., Раманаускас Р., Гальгинайтине Л.
PDF
(Rus)
№ 5 (2011)
Инновационные упаковочныерешения от Multivac
Лебедева А., Lebedeva A.
PDF
(Rus)
1 - 14 из 14 результатов
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.