Поиск

Выпуск
Название
Авторы
№ 2 (2019)
Трансфер метаболитов бифидобактерий в сыворотку при производстве творога
Полянский К.К., Попов Е.С., Разинкова Т.А., Родионова Н.А., Кеба-Лазутина Ю.О.
PDF
(Rus)
№ 2 (2009)
Сырные плавленые продукты с функциональными свойствами
Остроумова Т.А., Ряполов А.Н., Леоненко Ю.В., Ostroumova T.A., Ryapolov A.N., Leonenko Y.V.
PDF
(Rus)
№ 2 (2013)
Диафильтрация творожной сыворотки в процессе нанофильтрации
Дыкало Н.Я., Фиалкова Е.А., Костюков Д.М., Шохалова В.Н.
PDF
(Rus)
№ 6 (2018)
Получение творожной сыворотки с бифидогенными свойствами и ее нанофильтрационное концентрирование
Титов С.А., Жданов В.Н., Бреев Я.В., Полянский К.К.
PDF
(Rus)
№ 2 (2010)
Плавленые сырные продукты с сухими молочными ингредиентами
Остроумов Л.А., Леоненко Ю.В.
PDF
(Rus)
№ 3 (2013)
Влияние температурных режимов на эффективность деминерализации молочной сыворотки при электродиализе
Донских А.Н., Евдокимов И.А., Куликова И.К., Володин Д.Н., Поверин А.П.
PDF
(Rus)
1 - 6 из 6 результатов
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.