Іздеу

Шығарылым
Атауы
Авторлар
№ 1 (2011)
Special issues of applying calcium chloride of the trade mark «Fudix TM» in the semi-hard cheese production
Mordvinova V., Delitskaya I., Manuylov S., Mordvinova V., Delitskaya I., Manuilov S.
PDF
(Rus)
№ 3 (2012)
To the item of applying calcium chloride in cheese making
Mordvinova V., Delitskaya I., Tetereva I.
PDF
(Rus)
№ 1 (2012)
New mineral enricher «Calcium- MAKG» for cheeseproduct
Gavrilova N., Sokhryakov S., Shmat E., Gavrilova N., Sohrjakov S., Shmat E.
PDF
(Rus)
№ 4 (2011)
Hard guarantees to the hard cheese
Ischakov R.
PDF
(Rus)
№ 2 (2017)
The method to determine mass share of total calcium in milk and products of cheese making
Lepilkina O., Tetereva L.
PDF
(Rus)
№ 6 (2009)
Quality has no analogues
PDF
(Rus)
№ 1 (2017)
Special feature of calcium behavior at formation of milk coagula. Part 2. Interrelation of the active calcium dynamics in milk with temperature and active acidity
Mironenko I.
PDF
(Rus)
№ 5 (2016)
Special features of calcium behavior at milk coagulum formation. Part 1. Functional properties of calcium
Mironenko I., Sidenko Y.
PDF
(Rus)
№ 2 (2014)
Soft cheese from the UF-concentrate of milk
Mordvinova V., Ostrouhov D.
PDF
(Rus)
№ 6 (2013)
Express method to determine calcium content in milk and products of cheese making
Tetereva L.
PDF
(Rus)
№ 2 (2013)
Effects of the ion calcium concentration in the reconstituted whole milk on the consistency of soft thermo-acid cheese
Mayorov A., Mironenko I., Mazalevskii V.
PDF
(Rus)
Нәтижелер 11 - 1/11
Сыбырсөздер:
  • Негізгі сөздер тіркелімге сезімтал< / li>
  • Ағылшын предлогтары мен одақтары еленбейді
  • Әдепкі бойынша іздеу барлық негізгі сөздер үшін жасалады (агенс AND экспериенцер)
  • Белгілі бір терминді табу үшін OR қолданыңыз. білім беру OR оқыту
  • мысалы, күрделі сөз тіркестерін жасау үшін жақшаларды қолданыңыз. мұрағат ((журналдар OR конференциялар) NOT диссертациялар)
  • Нақты фразаны табу үшін, мысалы, тырнақшаларды қолданыңыз. "ғылыми зерттеулер"
  • сөзді - (сызықша) немесе not операторының көмегімен алып тастаңыз; мысалы. сұлулық байқауы< / em > немесе сұлулық байқауы< / em > < / li>
  • мысалы, нұсқа ретінде * қолданыңыз. ғылым* "ғылыми","ғылыми"және т. б. сөздерді қамтиды< / li> < / < / к-сі>

Осы сайт cookie-файлдарды пайдаланады

Біздің сайтты пайдалануды жалғастыра отырып, сіз сайттың дұрыс жұмыс істеуін қамтамасыз ететін cookie файлдарын өңдеуге келісім бересіз.< / br>< / br>cookie файлдары туралы< / a>