Информация об авторе
Savelieva, T A
Выпуск | Раздел | Название | Файл |
№ 6 (2004) | Статьи | Порода скота и сыропригодность молока | |
№ 5 (2004) | Статьи | Некоторые особенности технологии производствасамопрессующихся сыров | |
№ 2 (2003) | Статьи | Роль некоторых микроэлементов в сыроделии | |
№ 3 (2003) | Статьи | Роль ферментов в производстве твердых сыров | |
№ 4 (2003) | Статьи | Частичная посолка сыров в зерне |