Поиск

Выпуск
Название
Авторы
№ 2 (2019)
Технология мягкого сыра на основе молока коз Алтайского края
Щетинина Е.М., Гаврилова Н.Б.
PDF
(Rus)
№ 2 (2016)
Масло из козьего молока
Топникова Е.В., Данилова Е.С., Никитина Ю.В.
PDF
(Rus)
№ 6 (2011)
Cыр «Легенда» из козьего молока:технологические и биохимические аспекты
Мустафина Г.Н., Изяков В.Т., Кожанов Т.В., Mustafina G.N., Izyakov V.T., Kozhanov T.V.
№ 3 (2018)
Мягкий сыр из смеси коровьего и козьего молока с добавлением муки нута
Чечеткина А.Ю., Забодалова Л.А.
PDF
(Rus)
№ 5 (2017)
Технологические особенности изготовления сыров из козьего молока
Мордвинова В.А., Остроухова И.Л., Остроухов Д.В.
PDF
(Rus)
№ 2 (2016)
Еще раз о козьем молоке
Санников М.Ю., Новопашина С.И.
PDF
(Rus)
№ 6 (2015)
Производство козьих сыров в мире и России
Рыбалова Т.И.
PDF
(Rus)
№ 5 (2010)
Мягкий сыр из смесикоровьего, козьего и верблюжьего молока
Tultabaeva T.C., Тултабаева Т.Ч.
PDF
(Rus)
№ 2 (2010)
Микроструктура рассольных сыров на основе верблюжьего молока
Диханбаева Ф.Т.
PDF
(Rus)
№ 1 (2010)
Сыропригодность молока коз
Тощев В.К., Мустафина Г.Н., Ружбеляева О.Г.
PDF
(Rus)
№ 2 (2018)
Перспективы переработки овечьего молоко на территории Алтайского края
Щетинина Е.М.
PDF
(Rus)
1 - 11 из 11 результатов
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах