Поиск

Выпуск
Название
Авторы
№ 5 (2011)
Некоторые свойствамолокосвертывающих ферментов
Кригер А.В., Белов А.Н., Kriger A.V., Belov A.N.
PDF
(Rus)
№ 3 (2013)
Инновации компании DuPont: ингредиенты для сыров
PDF
(Rus)
№ 3 (2012)
Поможет ли потребителю новый закон о маркировке?
Ларичев О.В., Бойко Е.В., Кулемза С.М.
PDF
(Rus)
№ 2 (2019)
Исследование прохождения акустических колебаний через молоко при коагуляции
Майоров А.А., Сиденко Ю.А., Логинов В.А.
PDF
(Rus)
№ 3 (2011)
Краткая ретроспективаприменения и изучениямолокосвертывающихферментов
Ельчанинов В.В., Elchaninov V.V.
PDF
(Rus)
№ 5 (2011)
Краткая ретроспективаприменения и изучениямолокосвертывающих ферментов
Ельчанинов В.В., Elchaniniv V.V.
PDF
(Rus)
№ 3 (2010)
Влияние ферментных композицийна протеолиз в сырах
Kriger A.V., Belov A.N., Кригер А.В., Белов А.Н.
№ 6 (2012)
«НЕСТАНДАРТНОСТЬ» ПОВЕДЕНИЯ МОЛОКОСВЕРТЫВАЮЩИХ ФЕРМЕНТОВ
Мурунова Г.В., Муничева Т.Э., Калинина Г.Е.
PDF
(Rus)
№ 3 (2009)
Инновации в области молокосвертывающих ферментов
Горина Т.А., Gorina T.A.
PDF
(Rus)
1 - 9 из 9 результатов
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах