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Dairy Industry
ISSN 1019-8946 (Print)
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Informaçao sobre o Autor

Mel'nikova, E I

Edição Seção Título Arquivo
Nº 9 (2004) Articles Milk whey for dry drinks production
Nº 12 (2005) Articles Determination of the volatile fatty acids in quark whey
Nº 2 (2006) Articles Vegetable raw materials in desserts products containing milk
Nº 12 (2008) Articles Neurocevtical drinks on the basis of modified quark whey
Nº 7 (2009) Articles Sweetener from yakon for low caloric ice-cream
Nº 7 (2010) Articles Shirunov M.O., Myagkova A.G. Tagatose containing sweetener in the technology for functional desserts
Nº 7 (2010) Articles Milk fat imitator for symbiotic products
Nº 12 (2011) Articles Yogurt with synbiotic properties
 

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