Информация об авторе

Gavrilova, Natal'ya Borisovna

Выпуск	Раздел	Название	Файл
№ 11 (2008)	Статьи	Биотермодинамические параметры сыворотки
№ 11 (2008)	Статьи	Сухая подсырная сыворотка в кисломолочном десертном продукте
№ 11 (2008)	Статьи	Производство молочных продуктов по мембранным технологиям
№ 7 (2009)	Статьи	Низколактозный творожный продукт для детей школьного возраста
№ 9 (2009)	Статьи	Повышение качества и хранимоспособности продуктов функционального назначения
№ 11 (2009)	Статьи	Кисломолочный продукт с пробиотическими свойствами, обогащенный кальцием
№ 5 (2010)	Статьи	Детские продукты Сибирскогорегиона
№ 1 (2010)	Статьи	Ферментированный продукт для функционального питания
№ 12 (2011)	Статьи	Кисломолочный продукт для геродиетического питания