Іздеу

Шығарылым
Атауы
Авторлар
Effects of transglutaminase on sour cream stability
Skokova O., Chekanova Y.
Present day trends in improvement of the traditional curds quality
Zenina D.
Curds base for the functional paste-like product
Zobkova Z., Fursova T., Zenina D., Gavrilina A., Shelaginova I.
Improvement of the traditional curds yield
Zenina D.
Effects of the enzyme modification on the fractions composition of curds and whey protein
Zobkova Z., Zenina D., Fursova T., Gavrilina A., Shelaginova I.
New kinds of the fresh milk pro
Zobkova Z., Fursova T., Zenina D., Zobkova Z., Fursova T., Zenina D.
Medical-biological assessment of the curds with transglutaminase
Zobkova Z., Zenina D., Fursova T., Gavrilina A., Shelaginova I., Fedulova L., Kotenkova E.
New issues in curds manufacturing
Zobkova Z., Zenina D., Zobkova Z., Zenina D.
About complex application of the foods supplements that stabilize consistency and modify milk protein in yogurt
Zobkova Z., Fursova T., Zenina D., Gavrilina A., Shelaginova I.
Criteria of the efficiency of transglutaminase effects on the sour cream quality
Haritonov V., Zobkova Z., Fursova T., Zenina D., Gavrilina A., Shelaginova I., Shefov D.
Effects of the microbial transglutaminase on the processes of milk protein modification at yogurt production
Zobkova Z., Fursova T., Zenina D., Gavrilina A., Shelaginova I.
Application of transglutaminase at yogurt production
Zobkova Z., Fursova T., Zenina D., Shidlovskaya V., Gavrilina A., Shelaginova I.
Нәтижелер 12 - 1/12
Сыбырсөздер:
  • Негізгі сөздер тіркелімге сезімтал< / li>
  • Ағылшын предлогтары мен одақтары еленбейді
  • Әдепкі бойынша іздеу барлық негізгі сөздер үшін жасалады (агенс AND экспериенцер)
  • Белгілі бір терминді табу үшін OR қолданыңыз. білім беру OR оқыту
  • мысалы, күрделі сөз тіркестерін жасау үшін жақшаларды қолданыңыз. мұрағат ((журналдар OR конференциялар) NOT диссертациялар)
  • Нақты фразаны табу үшін, мысалы, тырнақшаларды қолданыңыз. "ғылыми зерттеулер"
  • сөзді - (сызықша) немесе not операторының көмегімен алып тастаңыз; мысалы. сұлулық байқауы< / em > немесе сұлулық байқауы< / em > < / li>
  • мысалы, нұсқа ретінде * қолданыңыз. ғылым* "ғылыми","ғылыми"және т. б. сөздерді қамтиды< / li> < / < / к-сі>

Осы сайт cookie-файлдарды пайдаланады

Біздің сайтты пайдалануды жалғастыра отырып, сіз сайттың дұрыс жұмыс істеуін қамтамасыз ететін cookie файлдарын өңдеуге келісім бересіз.< / br>< / br>cookie файлдары туралы< / a>