Dairy Industry
ISSN 1019-8946 (Print)
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Informaçao sobre o Autor
Informaçao sobre o Autor
PETROV, Andrey Nikolaevich
Edição
Seção
Título
Arquivo
Nº 1 (2004)
Articles
Canned milks defects and measures to prevent them
Nº 12 (2004)
Articles
Development of canned milks science and industry
Nº 12 (2009)
Articles
Production of condensed canned milks with sugar: innovative solutions
Nº 12 (2009)
Articles
Principle of rational application of the membrane processes
Nº 5 (2010)
Articles
The canned milksproduction: innovations in the formation of raw materials characteristics
Nº 1 (2010)
Articles
National standard on condensed milk and cream
Nº 12 (2010)
Articles
Dry polycomponent product on milk basis for gerodietetic nutrition: model and real fat composition
Nº 4 (2011)
Articles
Free fat in the milk based products: new items in the methodology of its determination
Nº 7 (2011)
Articles
Milk based canned products with complete replacement of milk fat with vegetable oil
Nº 6 (2011)
Articles
Amendment N1 and revised typical technological instruction for the state standard GOST R 52791-2007 «Canned milk products. Milk powder. Technical conditions»
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