Информация об авторе
Rudnichenko, E. S
Выпуск | Раздел | Название | Файл |
№ 7 (2012) | Статьи | Пищевая композиция из подсырной сыворотки | |
№ 11 (2012) | Статьи | Синбиотическое мороженое | |
№ 8 (2013) | Статьи | Пищевые волокна в производстве обогащенного творога | |
№ 6 (2014) | Статьи | Функционально-технологические свойства обогащенного творога |