Поиск

Выпуск
Название
Авторы
№ 10 (2014)
Сохранность йода в молоке при стерилизации и хранении
Бирюкова З.А., Пантелеева О.Г., Юрова Е.А., Гончарова А.Я.
PDF
(Rus)
№ 6 (2011)
Эффективная консервация кобыльего молока
Гладкова Е.Е., Gladkova E.E.
PDF
(Rus)
№ 8 (2011)
Морозильное хранение масла
Стефановский В.М., Stefanovskii V.M.
PDF
(Rus)
№ 9 (2010)
Технологии складского хранения и обработки молочных продуктов
МАЛЬЦЕВ А.Ю., Mal'tsev A.Y.
PDF
(Rus)
№ 9 (2017)
Структурные изменения сгущенного молока с сахаром в процессе длительного хранения
Радаева И.А., Туровская С.Н., Илларионова Е.Е., Куликовская Т.С.
PDF
(Rus)
№ 10 (2010)
Отраслевая программа «Развитие маслоделия и сыроделия России на 2011-2013 годы»Вопросы инфраструктуры, логистики и маркетинга
ЧЕВЕРОВ В.И., РЫБАЛОВА Т.И., Cheverov V.I., Rybalova T.I.
PDF
(Rus)
№ 10 (2017)
Активность воды в продуктах с промежуточной влажностью
Илларионова Е.Е., Радаева И.А., Туровская С.Н., Гусева Т.Б.
PDF
(Rus)
№ 6 (2009)
Оптимизация и особенности складского хранения
Эм Н., Em N.
PDF
(Rus)
№ 4 (2016)
Биотехнологические и микробиологические аспекты производства творога с увеличенным сроком годности
Зобкова З.С., Зенина Д.В., Фурсова Т.П., Гаврилина А.Д., Шелагинова И.Р.
PDF
(Rus)
№ 10 (2012)
Инновационные технологии способствуют устойчивому развитию производства и защите окружающей среды
PDF
(Rus)
1 - 10 из 10 результатов
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах