Cheesemaking and buttermaking
ISSN 2073-4018 (Print)
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Sviridenko, Yuriy Yakovlevich
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编号 1 (2009)
Articles
Technology of the cheese paste Dauriya
编号 2 (2009)
Articles
To the 170th anniversary of N.V. Vereshchagin birth date
编号 4 (2009)
Articles
Situation and prospects of the processed cheese production
编号 5 (2009)
Articles
Effects of stabilizers on the structure of the albumin paste Dauriya
编号 6 (2009)
Articles
Milk forum in Vologda.
编号 4 (2010)
Articles
Manufacturing of the products containing milk in Russia
编号 6 (2010)
Articles
Grading evaluationof the dairy butter quality
编号 2 (2011)
Articles
The branch target program «Development of cheese and butter making in Russia for the period 2011-2013»
编号 3 (2011)
Articles
Innovative developmentsin the field of cheese making
编号 3 (2011)
Articles
Liquid rennet:application at cheeseproduction
编号 5 (2011)
Articles
Gel-filtration method for solublewhey proteins
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