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Dairy Industry
ISSN 1019-8946 (Print)
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Informaçao sobre o Autor

PETROV, Andrey Nikolaevich

Edição Seção Título Arquivo
Nº 1 (2004) Articles Canned milks defects and measures to prevent them
Nº 12 (2004) Articles Development of canned milks science and industry
Nº 12 (2009) Articles Production of condensed canned milks with sugar: innovative solutions
Nº 12 (2009) Articles Principle of rational application of the membrane processes
Nº 5 (2010) Articles The canned milksproduction: innovations in the formation of raw materials characteristics
Nº 1 (2010) Articles National standard on condensed milk and cream
Nº 12 (2010) Articles Dry polycomponent product on milk basis for gerodietetic nutrition: model and real fat composition
Nº 4 (2011) Articles Free fat in the milk based products: new items in the methodology of its determination
Nº 7 (2011) Articles Milk based canned products with complete replacement of milk fat with vegetable oil
Nº 6 (2011) Articles Amendment N1 and revised typical technological instruction for the state standard GOST R 52791-2007 «Canned milk products. Milk powder. Technical conditions»
 

 

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