Информация об авторе

Turovskaya, S N

Выпуск Раздел Название Файл
№ 5 (2004) Статьи Продукты с длительным сроком годности(разработки ВНИМИ 2002-2004 гг.)
№ 8 (2004) Статьи Консервирование творога на основе лиофилизации
№ 1 (2008) Статьи Новый национальный стандарт на молоко сухое
№ 7 (2008) Статьи Изменения в действующей технической документациина сгущенные продукты с сахаром
№ 12 (2009) Статьи Производство сгущенных молочных консервов с сахаром: инновационные решения
№ 7 (2010) Статьи Комментарии к Типовой технологической инструкции по стандарту на молоко и сливки сгущенные с сахаром
№ 6 (2010) Статьи Новый национальный стандартна обезжиренное молоко-сырье
№ 5 (2010) Статьи Производство молочных консервов: инновации в формировании свойств сырья
№ 1 (2010) Статьи Национальный стандартна молоко и сливки сгущенныес сахаром
№ 2 (2011) Статьи Водоподготовка - фактор повышения экономической эффективности предприятий
№ 7 (2011) Статьи Консервы на молочной основе с полной заменоймолочного жира на растительный
№ 6 (2011) Статьи Изменение № 1 к ГОСТ Р 52791-2007 и переработанная типоваятехнологическая инструкция «Консервы молочные.Молоко сухое. Технические условия»