Информация об авторе

Shidlovskaya, Viktoriya Pavlovna

Выпуск	Раздел	Название	Файл
№ 1 (2004)	Статьи	О проекте Методических рекомендацийпо сенсорной (органолептической)оценке молочных продуктов
№ 12 (2004)	Статьи	О методах контроля качества молока и молочных продуктов
№ 4 (2009)	Статьи	Влияние соматических клеток на ферментный спектр сырого коровьего молока
№ 2 (2010)	Статьи	Гормоны коровьего молока
№ 2 (2010)	Статьи	Антиоксиданты молока их роль в оценке его качества
№ 12 (2011)	Статьи	Антиоксидантная активность ферментов
№ 1 (2013)	Статьи	Содержание аммиака в молоке и методы его определения