Поиск

Выпуск
Название
Авторы
№ 12 (2009)
Эффективные технологии использования молочной сыворотки
Donskaya G.A., Fridenberg G.V., Донская Г.А., Фриденберг Г.В.
PDF
(Rus)
№ 5 (2011)
Молочно-белковые концентраты в продуктахс пенообразной структурой
Просеков А.Ю., Иванова С.А., Сметанин В.С., Prosekov A.Y., Ivanova S.A., Smetanin V.S.
PDF
(Rus)
№ 6 (2013)
Молочная сыворотка в функциональных продуктах
Донская Г.А., Фриденберг Г.В.
PDF
(Rus)
№ 7 (2017)
Технологические основы вакуумного концентрирования молочной сыворотки
Буянова И.В., Котлярова М.В.
PDF
(Rus)
№ 2 (2013)
Технология будущего для молочной промышленности
PDF
(Rus)
№ 1 (2015)
Молочные продукты, обогащенные сывороточными белками технологические аспекты создания
Банникова А.В., Евдокимов И.А.
PDF
(Rus)
№ 10 (2009)
Биотестирование пищевых добавок и молочных продуктов
Черемных Е.Г., Тихомирова Н.А., Игнатьева О.Н., Cheremnyh E.G., Tihomirova N.A., Ignat'eva O.N.
PDF
(Rus)
№ 3 (2009)
Сывороточные продукты с дикорастущим растительным сырьем
Байматова Е.В., Лупинская С.М., Моисеева Ю.А., Baimatova E.V., Lupinskaya S.M., Moiseeva Y.A.
PDF
(Rus)
№ 7 (2012)
Переработка молочного сырья с применением ультрафильтрации
Миклух И.В.
PDF
(Rus)
№ 2 (2009)
Влияние СОМ на реологические свойства сгустков
Грунская В.А., Корзюк Я.В., Grunskaya V.A., Korzyuk Y.V.
PDF
(Rus)
1 - 10 из 10 результатов
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.