Поиск

Выпуск
Название
Авторы
№ 5 (2016)
Установка для производства обезвоженного молочного жира
PDF
(Rus)
№ 10 (2015)
Установка мембранная многоцелевого назначения для молочной промышленности
Лялин В.А.
PDF
(Rus)
№ 7 (2018)
Повышение эффективности мембранной переработки творожной сыворотки
Бабёнышев С.П., Жидков В.Е., Брацихин А.А., Мамай Д.С., Мамай А.В., Хоха Д.С.
PDF
(Rus)
№ 12 (2015)
Научное обоснование режимов концентрирования молочного сырья
Буянова И.В., Курносова М.В., Бардокина Н.В.
PDF
(Rus)
№ 7 (2018)
Концентрирование бактерий при производстве заквасок методом ультрафильтрации
Дымар О.В.
PDF
(Rus)
№ 11 (2014)
НАНОФИЛЬТРАЦИЯ ТВОРОЖНОЙ СЫВОРОТКИ: ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И ПРАКТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ
ШОХАЛОВА В.Н., КУЗИН А.А., ДЫКАЛО Н.Я., ШОХАЛОВ В.А., КОСТЮКОВ Д.М.
PDF
(Rus)
№ 12 (2017)
Концепция получения молочной основы с повышенным содержанием сухих веществ для ферментированных продуктов
Евдокимов И.А., Егоров О.И., Лодыгин А.Д.
PDF
(Rus)
№ 2 (2012)
Обработка молочного сырья мембранными методами
ЕВДОКИМОВ И.А., ВОЛОДИН Д.Н., ГОЛОВКИНА М.В., ЗОЛОТОРЁВА М.С., ТОПАЛОВ В.К., АНИСИМОВ С.В., ВЕЗИРЯН А.А., КЛЕПКЕР В.М., АНИСИМОВ Г.С., Evdokimov I.A., Volodin D.N., Golovkina M.V., Zolotareva M.S., Topalov V.K., Anisimov S.V., Veziryan A.A., Klepker V.M., Anisimov G.S.
PDF
(Rus)
№ 8 (2017)
Технологии предварительного концентрирования молока в производстве творога
Гуща Ю.М., Гусарова Н.А.
PDF
(Rus)
№ 10 (2011)
Состав и свойства молочно-белковых концентратов
Архипов А.Н., Остроумов Л.А., Arhipov A.N., Ostroumov L.A.
PDF
(Rus)
№ 7 (2017)
Технологические основы вакуумного концентрирования молочной сыворотки
Буянова И.В., Котлярова М.В.
PDF
(Rus)
№ 7 (2010)
Вакуумное концентрирование молочно-белковых продуктов
ЕРМОЛАЕВ В.А.
PDF
(Rus)
№ 12 (2016)
Холодильное концентрирование творожной сыворотки
ОВСЯННИКОВ В.Ю., КРАМИНОВА Ю.С., ПАНЧЕНКО С.Л.
PDF
(Rus)
1 - 13 из 13 результатов
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах