Поиск

Выпуск
Название
Авторы
№ 11 (2017)
Нормирование микробиологических показателей молочного сахара
Рябцева С.А., Салова О.В., Анисимов Г.С., Ахмедова В.Р.
PDF
(Rus)
№ 9 (2012)
Контроль качества творога по органолептическим показателям с применением нейронной сети
Давыдова Г.Р., Потапов А.С.
PDF
(Rus)
№ 8 (2015)
Нормирование показателей качества и идентификационных характеристик молока-сырья
Юрова Е.А.
PDF
(Rus)
№ 1 (2009)
Показатели качества и безопасности йогуртных продуктов
Кущёв С.Н., Дунченко Н.И., Янковская В.С., Kushchev S.N., Dunchenko N.I., Yankovskaya V.S.
PDF
(Rus)
№ 2 (2004)
Чем заменить молочный жир? Факторы выбора
Степанова Л.И., Смурыгина Н.В., Stepanova L.I., Smurygina N.V.
№ 2 (2004)
Повышение качества молочной продукции
Федотова О.Б., Шепелева Е.В., Fedotova O.B., Shepeleva E.V.
№ 1 (2017)
О показателях качества упаковочного материала, упаковки и их контроле
ФЕДОТОВА О.Б.
PDF
(Rus)
№ 5 (2013)
Исследование показателей кисломолочного поликомпонентного продукта с овсяной мукой при хранении
СОКОЛОВА О.В.
PDF
(Rus)
№ 11 (2016)
Влияние количества ферментированной основы на показатели качества кисломолочного мороженого с использованием йогурта
Творогова А.А., Казакова Н.В., Крюковских Е.А., Жаркова Е.Р.
PDF
(Rus)
1 - 9 из 9 результатов
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах