Поиск

Выпуск
Название
Авторы
№ 8 (2014)
Исследование процесса пастеризации молока ИК-излучением
ОВСЯННИКОВ В.Ю., БАБЕНКО М.С.
PDF
(Rus)
№ 3 (2010)
Повышение качества молока невозможнобез его глубокой очистки
Бурыкин А.И.
PDF
(Rus)
№ 7 (2010)
Комментарии к Типовой технологической инструкции по стандарту на молоко и сливки сгущенные с сахаром
ПЕТРОВ А.Н., РАДАЕВА И.А., ГАЛСТЯН А.Г., ТУРОВСКАЯ С.Н., ИЛЛАРИОНОВА Е.Е.
PDF
(Rus)
№ 12 (2017)
Мягкий творог с пищевыми волокнами
Гаврилова Н.Б., Молибога Е.А., Демидова В.А.
PDF
(Rus)
№ 9 (2009)
Гидрооптическое обеззараживание воды
Лукьянов А.Н., Лосева Е.В., Luik'yanov A.N., Loseva E.V.
PDF
(Rus)
№ 8 (2017)
Установки для мембранной стерилизации молока
Лялин В.А.
PDF
(Rus)
№ 9 (2009)
Безопасность молочных продуктов Обзор современных методов обеспечения микробиологических норм
Гельфанд А., Gel'fand A.
PDF
(Rus)
№ 7 (2017)
Пастеризация кобыльего молока - гарантия безопасности
Канарейкина С.Г., Канарейкин В.И.
PDF
(Rus)
№ 5 (2009)
Нанотехнологии в пастеризации молока
Фокин М.Л., Fokin M.L.
PDF
(Rus)
№ 7 (2016)
Влияние состава сырья и технологических параметров производства на качество зерненого творога
ЗОБКОВА З.С., Зенина Д.В., Фурсова Т.П., Гаврилина А.Д., Шелагинова И.Р.
PDF
(Rus)
№ 6 (2016)
Влияние состава сырья и технологических параметров производства на качество зерненого творога
Зобкова З.С., Зенина Д.В., Фурсова Т.П., Гаврилина А.Д., Шелагинова И.Р.
PDF
(Rus)
1 - 11 из 11 результатов
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах