Іздеу

Шығарылым
Атауы
Авторлар
№ 6 (2014)
Control of the indices of quality and safety of raw milk materials and milk products under the terms of working technical regulations of the Customs Union
Yurova E.
PDF
(Rus)
№ 4 (2010)
Existing requirements to milk fat replacers
Topnikova E., Stahovskii V., Topnikova, E., Stakhovskiy, V.
PDF
(Rus)
№ 1 (2009)
75 years to the cheese Sovetskii
Mayorov A., Maiorov A.
PDF
(Rus)
№ 1 (2010)
About problems of season production and cheese suitability of milk
Mayorov A., Mironenko I., Baibikova A.
PDF
(Rus)
№ 3 (2014)
Role of the sensor evaluation in improvement of the milk products research objectivity
Ojgihina N., Tetereva L.
PDF
(Rus)
№ 4 (2012)
Relation of hard cheese quality with animals genotypes according to kappa-casein
Volohov I., Kalashnikova L., Evdokimova A., Pashchenko O.
PDF
(Rus)
№ 3 (2010)
Effect of Enzyme Compositions on Cheese Proteolysis
Kriger A., Belov A., Kriger A., Belov A.
№ 1 (2009)
Inlet control of the raw milk quality
Proshkina T., Proshkina T.
PDF
(Rus)
№ 6 (2018)
Correction of the technological regimes of cheese manufacturing at milk quality changes
Loginov V., Linkevich E., Mayorov A.
PDF
(Rus)
№ 6 (2015)
Is it possible to make cheese like the Swiss one in Russia?
Sviridenlo Y., Mordvinova V.
PDF
(Rus)
№ 2 (2011)
Manufacturing of safe and high quality milk products: microbiological aspects of managing
Sorokina N., Sorokina N.
PDF
(Rus)
№ 5 (2011)
New era: milk fat replacers accordingto the GOST (State standard)
Zaytseva L., Zaitseva L.
PDF
(Rus)
№ 2 (2012)
Measures providing milk products quality in German
Herbertz G.
PDF
(Rus)
№ 5 (2009)
Role of the organoleptic evaluation in assessing milk products quality
Ozhgikhina N., Tetereva L., Ojgihina N., Tetereva L.
PDF
(Rus)
№ 1 (2015)
Effects of the milk raw materials on the quality of the dairy butter
Dunchenko N., Denisov S.
PDF
(Rus)
№ 1 (2015)
Possibilities and prospects of the farmers’ cheese making
Mironenko I.
PDF
(Rus)
№ 1 (2009)
New natural milk coagulating enzyme preparation of the company Danisco
Shergin A., Shergin A.
PDF
(Rus)
Нәтижелер 17 - 1/17
Сыбырсөздер:
  • Негізгі сөздер тіркелімге сезімтал< / li>
  • Ағылшын предлогтары мен одақтары еленбейді
  • Әдепкі бойынша іздеу барлық негізгі сөздер үшін жасалады (агенс AND экспериенцер)
  • Белгілі бір терминді табу үшін OR қолданыңыз. білім беру OR оқыту
  • мысалы, күрделі сөз тіркестерін жасау үшін жақшаларды қолданыңыз. мұрағат ((журналдар OR конференциялар) NOT диссертациялар)
  • Нақты фразаны табу үшін, мысалы, тырнақшаларды қолданыңыз. "ғылыми зерттеулер"
  • сөзді - (сызықша) немесе not операторының көмегімен алып тастаңыз; мысалы. сұлулық байқауы< / em > немесе сұлулық байқауы< / em > < / li>
  • мысалы, нұсқа ретінде * қолданыңыз. ғылым* "ғылыми","ғылыми"және т. б. сөздерді қамтиды< / li> < / < / к-сі>

Осы сайт cookie-файлдарды пайдаланады

Біздің сайтты пайдалануды жалғастыра отырып, сіз сайттың дұрыс жұмыс істеуін қамтамасыз ететін cookie файлдарын өңдеуге келісім бересіз.< / br>< / br>cookie файлдары туралы< / a>