Dairy Industry
ISSN 1019-8946 (Print)
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Informaçao sobre o Autor
Informaçao sobre o Autor
Фриденберг, Густав Владимирович
Edição
Seção
Título
Arquivo
Nº 12 (2004)
Articles
Development of scientific bases and equipment for freshmilk products manufacturing
Nº 12 (2009)
Articles
Efficient technologies of milk whey application
Nº 2 (2011)
Articles
Pressing plant UTC: trials with receiving curds by acid-rennet method
Nº 7 (2011)
Articles
New developments of the All-Russian Dairy Research Institute (VNIMI): milk products technologies based on the baro-membrane methods
Nº 7 (2012)
Articles
Equipment for grinding up and dispersing at curds products manufacturing
Nº 7 (2012)
Articles
Improvement of the curds defrosting process
Nº 4 (2012)
Articles
Trends in curds manufacturing
Nº 6 (2013)
Articles
Milk whey in functional products
Nº 6 (2014)
Articles
Improvement of the technology for reservation of curds in refrigerators
Nº 1 (2015)
Articles
Study of the bactericide effects of the ultra-high frequency field and antimicrobial thermoformed rigid consumers' tare on the sanitary significant microflora of the packed curds
Nº 4 (2016)
Articles
Equipment for curds manufacturing. Review of the present day trends
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