Dairy Industry
ISSN 1019-8946 (Print)
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Informaçao sobre o Autor
Informaçao sobre o Autor
РЯБЦЕВА, Светлана Андреевна
Edição
Seção
Título
Arquivo
Nº 12 (2009)
Articles
Technological platform of the domestic prebiotic lactulose
Nº 4 (2010)
Articles
Effects of lactulose on the starter cultures microflora
Nº 1 (2010)
Articles
Maintenance of viability of the starter cultures microflora
Nº 6 (2013)
Articles
The treasure has been found: what to do with it?
Nº 6 (2013)
Articles
Milk whey: receiving of derivative components
Nº 5 (2013)
Articles
Yeasts in the dairy sector This is a review containing data about taxonomy and existing methods of yeasts identification
Nº 1 (2013)
Articles
Fermented ice cream with lactulose
Nº 8 (2013)
Articles
Bio-fermented ice-cream with functional properties
Nº 1 (2014)
Articles
Complex applications of whey components
Nº 11 (2014)
Articles
Alternative possibilities for the industrial processing of milk whey
Nº 6 (2017)
Articles
Synthesis of galactooligosaccharides using Kl. marxianus and Streptococcus thermophilus
Nº 11 (2017)
Articles
Standardization of microbiological parameters of milk sugar
Nº 10 (2018)
Articles
Effect of the electrodialysis treatment temperature on the microflora of skim milk permeate
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