Информация об авторе

Gavrilova, N. B

Выпуск Раздел Название Файл
№ 3 (2013) Статьи Молочные каши для геродиетического питания
№ 12 (2013) Статьи Сливочно-белковый пастообразный продукт функционального назначения
№ 9 (2013) Статьи Технология продукта для спортивного питания
№ 9 (2014) Статьи Технология кисломолочного продукта смешанного брожения
№ 5 (2015) Статьи Повышение качества сырого молока путем внедрения системы менеджмента
№ 3 (2015) Статьи Кисломолочный продукт с амарантовым маслом для функционального питания
№ 5 (2016) Статьи Технология творожного десертного продукта (пудинга) с применением ультрафильтрации
№ 9 (2016) Статьи Повышение квалификации производителей молока Проект «Центры молочной экспертизы»
№ 7 (2017) Статьи Синбиотический компонент для функциональных продуктов
№ 12 (2017) Статьи Мягкий творог с пищевыми волокнами
№ 10 (2018) Статьи Использование молока различных сельскохозяйственных животных для производства ферментированных продуктов
№ 9 (2018) Статьи Биотехнология творожных продуктов с использованием иммобилизации заквасочных культур
№ 3 (2019) Статьи Творожный продукт с растительными ингредиентами

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах