Поиск

Выпуск
Название
Авторы
№ 9 (2014)
Совершенствование производства кисломолочных продуктов термостатным способом
Смирнова И.А., Хатминская М.Д., Афанасьева Е.О.
PDF
(Rus)
№ 2 (2014)
«Калгонит ЕПР» - эффективная добавка для мойки стерилизаторов и пастеризационноохладительных установок
Ханумян А.А.
PDF
(Rus)
№ 6 (2013)
Тенденции в формировании ассортимента цельномолочных продуктов
Зобкова З.С.
PDF
(Rus)
№ 8 (2012)
Современные технологии и технологический контроль на молочных предприятиях
БУШУЕВА И.Г.
PDF
(Rus)
№ 8 (2011)
«Калгонит ЕПР» - эффективная добавкадля мойки стерилизаторов и пастеризационно-охладительных установок
Ханумян А.А., Hanumyan A.A.
PDF
(Rus)
№ 4 (2018)
Стерилизованное сгущенное молоко: новые требования
Радаева И.А., Илларионова Е.Е., Туровская С.Н., Геворкян К.А.
PDF
(Rus)
№ 2 (2011)
Пищевые апельсиновые волокна «Цитри-Фай» -новый компонент здорового питания и новая возможность создания молочных продуктов функционального назначения
ГУБИНА И.В., Gubina I.V.
PDF
(Rus)
№ 5 (2015)
Улучшение качества молочных консервов за счет использования пастеризованного молока-сырья
Галстян А.Г., Радаева И.А., Червецов В.В., Туровская С.Н., Илларионова Е.Е., Петров А.Н.
PDF
(Rus)
№ 10 (2010)
Структурообразователь- эмульгатор пищевой «Лактрал-Ф»
ЗАХЛЕСТНЫХ В.П., СМИРНОВ Н.А., Zahlestnyh V.P., Smirnov N.A.
PDF
(Rus)
№ 1 (2015)
Влияние физических воздействий на микробиологические показатели поверхности модифицированных упаковочных материалов
Мяленко Д.М., Федотова О.Б.
PDF
(Rus)
№ 10 (2010)
Пищевые апельсиновые волокна «Цитри-Фай» -новый компонент здорового питания и новая возможность создания молочных продуктов функционального назначения
ГУБИНА И.В., Gubina I.V.
PDF
(Rus)
1 - 11 из 11 результатов
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах