Поиск

Выпуск
Название
Авторы
Холодильное хранение творожных продуктов
Буянова И.В., Имангалиева Ж.К.
Сохранение качества сухих молочных консервов специального назначения
Ивкова И.А., Батухтин А.Н.
Роль защитных культур в современном мире
Маяускайте В., Хесселинг М.
Кисломолочный продукт «Тар»
Елисеева Л.И.
Сухой молокосодержащий продукт специального назначения
ИВКОВА И.А., БАТУХТИН А.Н.
Применение дигидрокверцетинав производстве плавленых сыров
Дунаев А.В., Dunaev A.V.
Розлив в ПЭТ-бутылку: аспекты качества и технологии
Дисперсность воздушной фазы в десертах без пищевых добавок
ТВОРОГОВА А.А., КОРЕШКОВ В.Н., ХОХЛОВА Л.М., ГАВРИЛЫЧЕВ В.С.
Проницаемость полимерной упаковки и сроки хранения упакованных молочных продуктов
Ананьев В.В., Виденин О.В., Шишимаров А.А., Anan'ev V.V., Videnin O.V., Shishimarov A.A.
Активность воды молочных продуктов
ФАТЬЯНОВ Е.В., Fat'yanov E.V.
Безопасность молочных продуктов Обзор современных методов обеспечения микробиологических норм
Гельфанд А., Gel'fand A.
1 - 11 из 11 результатов
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах