Сыроделие и маслоделие
ISSN 2073-4018 (Print)
Меню
Архив
Главная
О журнале
Редакционная политика
Правила для авторов
О журнале
Выпуски
Поиск
Текущий выпуск
Ретрагированные статьи
Архив
Контакты
Подписка
Редакционная коллегия
Все журналы
Пользователь
Имя пользователя
Пароль
Запомнить меня
Забыли пароль?
Регистрация
Уведомления
Посмотреть
Подписаться
Подписка
Войти в систему, чтобы проверить подписку
Поиск
Поиск
Область поиска
Все
Авторы
Название
Резюме
Термины
Полный текст
Листать
выпуски
авторы
по заглавиям
другие журналы
Категории
Ключевые слова
ассортимент
импорт
качество
маслоделие
молоко
молочные продукты
оборудование
плавленые сыры
плавленый сыр
производство
сливочное масло
созревание
спреды
сыр
сыроделие
сыры
творог
технология
упаковка
фальсификация
экспорт
×
Пользователь
Имя пользователя
Пароль
Запомнить меня
Забыли пароль?
Регистрация
Уведомления
Посмотреть
Подписаться
Подписка
Войти в систему, чтобы проверить подписку
Поиск
Поиск
Область поиска
Все
Авторы
Название
Резюме
Термины
Полный текст
Листать
выпуски
авторы
по заглавиям
другие журналы
Категории
Ключевые слова
ассортимент
импорт
качество
маслоделие
молоко
молочные продукты
оборудование
плавленые сыры
плавленый сыр
производство
сливочное масло
созревание
спреды
сыр
сыроделие
сыры
творог
технология
упаковка
фальсификация
экспорт
Главная
>
Поиск
>
Информация об авторе
Информация об авторе
Тетерева, Людмила Ивановна
Выпуск
Раздел
Название
Файл
№ 1 (2009)
Статьи
Технология сырной пасты «Даурия»
№ 2 (2009)
Статьи
Типовая программа производственного контроля сыра
№ 5 (2009)
Статьи
Влияние МФП животного происхождения на созревание и качество брынзы
№ 5 (2009)
Статьи
Роль органолептической оценки в установлении качества молочных продуктов
№ 5 (2010)
Статьи
Органолептическая оценкамолокосодержащих продуктов
№ 2 (2011)
Статьи
Белок - важный компонент продуктов сыроделия
№ 3 (2012)
Статьи
К вопросу использования хлористого кальция в сыроделии
№ 6 (2013)
Статьи
Экпрессная методика определения содержания кальция в молоке и продуктах сыроделия
№ 3 (2014)
Статьи
Роль сенсорной оценки в повышении объективности исследований молочных продуктов
№ 6 (2016)
Статьи
Органолептическая оценка продуктов сыроделия по новому межгосударственному стандарту
№ 6 (2016)
Статьи
Методы контроля степени зрелости сыров
№ 2 (2017)
Статьи
Метод определения массовой доли общего кальция в молоке и продуктах сыроделия
№ 5 (2011)
Статьи
Органолептические методы оценки
№ 5 (2011)
Статьи
Методы установленияфальсификации жировой фазыпродуктов
Данный сайт использует cookie-файлы
Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.
О куки-файлах
TOP