Информация об авторе

Тетерева, Людмила Ивановна

Выпуск Раздел Название Файл
№ 1 (2009) Статьи Технология сырной пасты «Даурия»
№ 2 (2009) Статьи Типовая программа производственного контроля сыра
№ 5 (2009) Статьи Влияние МФП животного происхождения на созревание и качество брынзы
№ 5 (2009) Статьи Роль органолептической оценки в установлении качества молочных продуктов
№ 5 (2010) Статьи Органолептическая оценкамолокосодержащих продуктов
№ 2 (2011) Статьи Белок - важный компонент продуктов сыроделия
№ 3 (2012) Статьи К вопросу использования хлористого кальция в сыроделии
№ 6 (2013) Статьи Экпрессная методика определения содержания кальция в молоке и продуктах сыроделия
№ 3 (2014) Статьи Роль сенсорной оценки в повышении объективности исследований молочных продуктов
№ 6 (2016) Статьи Органолептическая оценка продуктов сыроделия по новому межгосударственному стандарту
№ 6 (2016) Статьи Методы контроля степени зрелости сыров
№ 2 (2017) Статьи Метод определения массовой доли общего кальция в молоке и продуктах сыроделия
№ 5 (2011) Статьи Органолептические методы оценки
№ 5 (2011) Статьи Методы установленияфальсификации жировой фазыпродуктов

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах