Информация об авторе

Topalov, V. K

Выпуск	Раздел	Название	Файл
№ 6 (2018)	Статьи	Современный сыродельный завод: масштаб предприятия & масштаб модернизации
№ 3 (2018)	Статьи	Технологическая и экономическаябезопасность сыродельных предприятий
№ 4 (2012)	Статьи	МЕМБРАННЫЕ ПРОЦЕССЫ В МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ - ЭФФЕКТИВНО, СОВРЕМЕННО, НАДЕЖНО
№ 2 (2013)	Статьи	Производство сыров с применением мембранных технологий
№ 6 (2014)	Статьи	Вопросы переработки кислой молочной сыворотки
№ 3 (2015)	Статьи	Стандартизация молока мембранными методами в технологии белковых продуктов
№ 3 (2016)	Статьи	Интенсификация технологии сыров и творога с применением мембранных процессов
№ 6 (2016)	Статьи	Интенсификация переработки молочной сыворотки с применением мембранного оборудования
№ 5 (2017)	Статьи	Молочная сыворотка - источник ценных пищевых ингредиентов и дополнительной прибыли