Поиск

Выпуск
Название
Авторы
№ 2 (2015)
«КАГЛИФИСИО КЛЕРИЧИ»: 20 лет в России
Миклишанский В.А.
PDF
(Rus)
№ 5 (2009)
Растительные жировые ингредиенты для плавленых сырных продуктов
Дунаев А., Dunaev A.V.
PDF
(Rus)
№ 4 (2013)
Производство плавленых сыров: проблемы и способы их решения
Дунаев А.В.
PDF
(Rus)
№ 3 (2009)
Эмульсионные свойства натуральных вкусоароматических ингредиентов «Butter Buds»
Осадько М.И., Румянцева Г.Н., Зоткина Д.С., Osad'ko M.I., Rumyantseva G.N., Zotkina D.S.
PDF
(Rus)
№ 6 (2012)
«КАГЛИФИСИО КЛЕРИЧИ»: 18 ЛЕТ В РОССИИ
Миклишанский В.А.
PDF
(Rus)
№ 2 (2019)
Технология мягкого сыра на основе молока коз Алтайского края
Щетинина Е.М., Гаврилова Н.Б.
PDF
(Rus)
№ 4 (2012)
КОМПАНИЯ «БК ДЖЮЛИНИ»/«КС ВИТЯЗЬ» - 10 ЛЕТ НА АЛТАЕ
Цветков И.Л., Бабкина Н.Г.
PDF
(Rus)
№ 4 (2011)
Холдинг «Солнечные продукты» на IV Международной конференции«Индустрия пищевых ингредиентов XXI века»
Черкасова Н.К.
PDF
(Rus)
№ 1 (2010)
Новая область применения плавленого сыра
Цветков И.Л.
PDF
(Rus)
№ 2 (2011)
Функциональные ингредиенты для молокосодержащих продуктов и спредов
Рощупкина Н., Тихонова А., Roshchupkina N., Tihonova A.
PDF
(Rus)
№ 3 (2011)
Основы современногопроизводства плавленыхсыров и сырных продуктов
Романова П., Romanova P.
PDF
(Rus)
№ 2 (2011)
Влияние натуральных ароматизаторов Butter Buds на показатели качества спредов
Осадько М.И., Osad'ko M.I.
PDF
(Rus)
№ 2 (2016)
Обогащение продуктов маслоделия функциональными ингредиентами
Топникова Е.В.
PDF
(Rus)
№ 2 (2011)
Функциональные ингредиентыдля кислосливочного масла«На здоровье»
Павлова Т.А., Вышемирский Ф.А., Топникова Е.В., Pavlova T.A., Vyshemirskii F.A., Topnikova E.V.
PDF
(Rus)
1 - 14 из 14 результатов
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах