Pesquisa

Edição
Título
Autores
Nº 10 (2015)
The antioxidant activity of the curds masses produced with application of vegetable pastes
Magomedov M., Zhuravlev A., Titova N., Polyanskii K., Varvarina O.
PDF
(Rus)
Nº 1 (2013)
Application of freeze-dried concentrates at functional milk products manufacturing
Donskaya G., Zaharova E.
PDF
(Rus)
Nº 12 (2011)
Antioxidant activity of enzymes
Shidlovskaya V., Yurova E., Shidlovskaya V., Yurova E.
PDF
(Rus)
Nº 4 (2011)
Antioxidant activity of the whole milk replacers
Kim I., Kim I.
PDF
(Rus)
Nº 9 (2010)
Changes of the antioxidant activity of milk at pasteurization
BALAKIREVA Y., AKhMADULLINA F., LAPIN A., KARIMOVA F., Balakireva Y., Ahmadullina F., Lapin A., Karimova F.
PDF
(Rus)
Nº 9 (2010)
Antioxidant properties of milk whey
DONSKAYa G., ZAKhAROVA E., Donskaya G., Zaharova E.
PDF
(Rus)
Nº 4 (2019)
Selection of the antioxidants complex for the milk systems using physical-chemical methods
Zobkova Z., Fursova T., Zenina D., Gavrilina A., Shelaginova I.
PDF
(Rus)
Nº 10 (2010)
Milk drink with Jerusalem artichoke
DONSKAYa G., ZAKhAROVA E., AVERKINA E., Donskaya G., Zaharova E., Averkina E.
PDF
(Rus)
Nº 3 (2018)
Selection of the sources of biologically active substances for functional fermented milk products
Zobkova Z., Fursova T., Zenina D., Gavrilina A., Shelaginova I., Drozhin V.
PDF
(Rus)
Nº 7 (2010)
Whey kvas with the amaranth extract
Sokolenko G., Polyanskii K., Vostrikova T.
PDF
(Rus)
1 - 10 de 10 resultados
Dicas:
  • Palavras-chave são sensíveis a maiúsculas
  • Preposições e conjunções ingleses são ignoradas
  • Busca é feita por todos os palavras-chave (agente AND experimentador) por omissão
  • Use OR para pesquisar um termo exato, ex.: educação OR formação
  • Use parênteses para criar frases complexas, ex.: arquivo de ((revistas OR conferências) NOT teses)
  • Para pesquisar uma frase precisa use aspas duplas, ex.: "investigações científicas"
  • Exclua uma palavra utilizando o sinal - (hífen) ou operador NOT; ex.: concurso-de beleza ou concurso NOT de beleza
  • Use * como caractere-coringa, ex.: científic* recuperará as palavras "científico", "científicos", etc.