Поиск

Выпуск
Название
Авторы
№ 8 (2017)
Сравнительная оценка молока-сырья жвачных сельскохозяйственных животных
Юрова Е.А., Семенова Е.С., Мельденберг Д.Н., Кангина К.А., Робкова Т.О.
PDF
(Rus)
№ 7 (2015)
Фракционный состав белков верблюжьего, козьего и коровьего молока
Шувариков А.С., Юрова Е.А., Цветкова В.А., Пастух О.Н.
PDF
(Rus)
№ 12 (2014)
Молочные белки в детском питании
Симоненко С.В., Димитриева С.Е., Лесь Г.М., Хвыля С.И., Осипов Ю.С.
PDF
(Rus)
№ 6 (2011)
Йогурт из молока коз разных пород и генотипов
Желтова О.А., Шувариков А.С., Пастух О.Н., Гладырь Е.А., Zheltova O.A., Shuvarikov A.S., Pastuh O.N., Gladyr' E.A.
PDF
(Rus)
№ 2 (2010)
Методы идентификации козьего молока
СИМОНЕНКО С.В., КУРЧЕНКО В.П., ЧЕРВЯКОВСКИЙ Е.М., ГАВРИЛЕНКО Н.В., Simonenko S.V., Kurchenko V.P., Chervyakovskii E.M., Gavrilenko N.V.
PDF
(Rus)
№ 10 (2018)
Использование молока различных сельскохозяйственных животных для производства ферментированных продуктов
Темербаева М.В., Гаврилова Н.Б., Молибога Е.А.
PDF
(Rus)
№ 3 (2017)
К вопросу идентификации жирно-кислотного и белкового состава молока-сырья
ПОНОМАРЕВ А.Н., МЕЛЬНИКОВА Е.И.
PDF
(Rus)
№ 5 (2010)
Производство молочных консервов: инновации в формировании свойств сырья
ПЕТРОВ А.Н., РАДАЕВА И.А., ГАЛСТЯН А.Г., Туровская С.Н., Petrov A.N., Radaeva I.A., Galstyan A.G., Turovskaya S.N.
PDF
(Rus)
1 - 8 из 8 результатов
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.