Іздеу

Шығарылым
Атауы
Авторлар
№ 7 (2014)
Physical-chemical properties of the starter culture Streptococcus thermophilus after freeze drying and at storage
Semenihina V., Rozhkova I., Raskoshnaya T., Abramova A.
PDF
(Rus)
№ 5 (2016)
The rheological characteristics of the ice cream mixture containing NF-curds whey concentrates
Shokhalova V., Kusin A., Shokhalov V.
PDF
(Rus)
№ 7 (2013)
Effects of milk protein on quality indices of fruit frozen desserts
Tvorogova A., Chizhova P., Kazakova N., Turbina I., Spiridonova A.
PDF
(Rus)
№ 8 (2009)
Pumps of the domestic manufacturing
Kovalev M., Kovalev M.
PDF
(Rus)
№ 2 (2016)
Concentrated milk product with sugar and malt extract
Gnezdilova A., Burmagina T.
PDF
(Rus)
№ 6 (2013)
Impacts of seasons on physical-chemical and technological properties of Streptococcus thermophilus
Semenihina V., Abramova A.
PDF
(Rus)
№ 2 (2016)
Direct-vat-starters «Idgea» for milk products manufacturing
Gubina I.
PDF
(Rus)
№ 8 (2012)
New national standard on boiled condensed milk with sugar
Galstyan A., Illarionova E., Radaeva I., Turovskaya S., Chervetsov V., Petrov A.
PDF
(Rus)
№ 4 (2015)
Whipping cream with increased level of protein. Sensor and instrumental analysis
Bannikova A., Evdokimov I.
PDF
(Rus)
№ 2 (2012)
Effects of pectin on the properties of the fermented cream biocorrector
SMIRNOVA N., Smirnova N.
PDF
(Rus)
№ 8 (2010)
Heat and energy characteristicsof the plate pasteurizer with scrapped surfaces
Eres'ko G., Eroshenko S.
PDF
(Rus)
№ 2 (2018)
Study of sweetened condensed milk rheological properties
Kalinina E., Porotova E., Filonov R., Lodygin A.
PDF
(Rus)
№ 9 (2014)
Canned milk product with sugar and malt
Gnezdilova A., Sharova T.
PDF
(Rus)
№ 9 (2010)
Heat exchange in the large capacities equipment
NIKOLAEV B., DENISENKO A., NIKOLAEV L., Nikolaev B., Denisenko A., Nikolaev L.
PDF
(Rus)
№ 9 (2017)
Structural changes of concentrated milk with sugar in the course of long storage
Radaeva I., Turovskaya S., Illarionova E., Kulikovskaya T.
PDF
(Rus)
№ 6 (2014)
New types of yogurt with food fibers: analysis of texture properties in combination with sensor assessment
Bannikova A.
PDF
(Rus)
№ 10 (2009)
Condensed non-fat canned milks with microparticulated whey proteins
Smirnova I., Manylov S., Rumyantseva E., Smirnova I., Manylov S., Rumyantseva E.
PDF
(Rus)
№ 11 (2016)
Effects of the fermented base quantity on the quality indices of the fermented ice-cream with application of yogurt
Tvorogova A., Kazakova N., Kryukovskih E., Zharkova E.
PDF
(Rus)
№ 12 (2013)
Application of transglutaminase at yogurt production
Zobkova Z., Fursova T., Zenina D., Shidlovskaya V., Gavrilina A., Shelaginova I.
PDF
(Rus)
№ 9 (2009)
Application of pectin at milk-juice drinks manufacturing
Beregova I., Beregova I.
PDF
(Rus)
Нәтижелер 20 - 1/20
Сыбырсөздер:
  • Негізгі сөздер тіркелімге сезімтал< / li>
  • Ағылшын предлогтары мен одақтары еленбейді
  • Әдепкі бойынша іздеу барлық негізгі сөздер үшін жасалады (агенс AND экспериенцер)
  • Белгілі бір терминді табу үшін OR қолданыңыз. білім беру OR оқыту
  • мысалы, күрделі сөз тіркестерін жасау үшін жақшаларды қолданыңыз. мұрағат ((журналдар OR конференциялар) NOT диссертациялар)
  • Нақты фразаны табу үшін, мысалы, тырнақшаларды қолданыңыз. "ғылыми зерттеулер"
  • сөзді - (сызықша) немесе not операторының көмегімен алып тастаңыз; мысалы. сұлулық байқауы< / em > немесе сұлулық байқауы< / em > < / li>
  • мысалы, нұсқа ретінде * қолданыңыз. ғылым* "ғылыми","ғылыми"және т. б. сөздерді қамтиды< / li> < / < / к-сі>

Осы сайт cookie-файлдарды пайдаланады

Біздің сайтты пайдалануды жалғастыра отырып, сіз сайттың дұрыс жұмыс істеуін қамтамасыз ететін cookie файлдарын өңдеуге келісім бересіз.< / br>< / br>cookie файлдары туралы< / a>