Информация об авторе

Polyanskii, K. K

Выпуск Раздел Название Файл
№ 4 (2012) Статьи Анализ качества молока по аминокислотному и витаминному составу
№ 4 (2012) Статьи Мембранные системы и инжиниринг при переработке молочного сырья
№ 2 (2013) Статьи Биосорбционная очистка сточных вод
№ 4 (2014) Статьи Нетрадиционное растительное сырье в производстве мороженого
№ 10 (2015) Статьи Антиоксидантная активность творожных масс с использованием овощных паст
№ 11 (2016) Статьи Напиток на основе молочной сыворотки с добавлением экстракта стевии
№ 4 (2018) Статьи Прогнозирование температуры казеина в процессе сушки
№ 5 (2018) Статьи Выбор температурных режимов при многостадийной сушке казеина
№ 7 (2018) Статьи Квалиметрическая оценка продуктов питания
№ 11 (2018) Статьи Напиток на основе молочной сыворотки с функциональными растительными добавками
№ 3 (2019) Статьи Напитки на основе молочной сыворотки с гидролизованной лактозой и растительным сырьем
№ 4 (2019) Статьи Использование сывороточного протеина в производстве кремовой массы пониженной сахароемкости

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах