Поиск

Выпуск
Название
Авторы
Применение ультрафильтрации для предварительного концентрирования молока при производстве творога
Миклух И.В., Дымар О.В.
Концепция получения молочной основы с повышенным содержанием сухих веществ для ферментированных продуктов
Евдокимов И.А., Егоров О.И., Лодыгин А.Д.
Эффективное производство творога - ультрафильтрация творожного сгустка
Лялин В.А., Симоненко С.В., Рушель В.
Обработка молочного сырья мембранными методами
ЕВДОКИМОВ И.А., ВОЛОДИН Д.Н., ГОЛОВКИНА М.В., ЗОЛОТОРЁВА М.С., ТОПАЛОВ В.К., АНИСИМОВ С.В., ВЕЗИРЯН А.А., КЛЕПКЕР В.М., АНИСИМОВ Г.С., Evdokimov I.A., Volodin D.N., Golovkina M.V., Zolotareva M.S., Topalov V.K., Anisimov S.V., Veziryan A.A., Klepker V.M., Anisimov G.S.
Установка мембранная многоцелевого назначения для молочной промышленности
Лялин В.А.
Заменители молочного жира «СолПро» для производства молокосодержащей продукции
Колпакова М.Е.
Консервирование творожной сыворотки
Лепёшкин Т.А., Полянская И.С., Закрепина Е.Н., Семенихина В.Ф.
И эффективно, и выгодно
Гусарова Н.А.
НАПИТОК «КЕФИРНЫЙ» С ТВОРОЖНОЙ СЫВОРОТКОЙ
КАТКОВА Н.Н., МОРОЗОВА В.В., СИЛКО И.И.
Влияние режимов обработки молока на белковый составтворога с функциональными свойствами
Пономарёв А.Н., Мерзликина А.А., Курченко В.П., Гавриленко Н.В., Ponomaryov A.N., Merzlikina A.A., Kurchenko V.P., Gavrilenko N.V.
«Эрманн»: больше жизни!!!
ЖДАНОВ А.А., КОВАЛЕНСКИЙ А.К., ЗАГИЕВ Т.М., Zhdanov A.A., Kovalenskii A.K., Zagiev T.M.
АТ-творог из подсгущенного молока
Доротова А.В., Вальтер Г.Ф., Dorotova A.V., Val'ter G.F.
Мягкий творог с пищевыми волокнами
Гаврилова Н.Б., Молибога Е.А., Демидова В.А.
Электродиализ смеси подсырной и творожной сыворотки в одном процессе - это реально
ГАРШИНА Т.И.
Детское питание «Крепыш»
ДРОНОВА Е.В., Dronova E.V.
Биопротекторные свойства пробиотических штаммов в отношении тяжелых металлов
Забегалова Г.Н., Полянская И.С., Семенихина В.Ф.
1 - 16 из 16 результатов
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах