Dairy Industry
ISSN 1019-8946 (Print)
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KRAVChENKO, E F
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文件
编号 4 (2005)
Articles
Applications of milk whey in Russia and abroad
编号 11 (2005)
Articles
Composition and some functional properties of milk proteins
编号 6 (2006)
Articles
Ekologicheskie i ekonomicheskie aspekty pererabotki molochnoy syvorotki
编号 6 (2006)
Articles
Kontrol' kachestva i tekhnologicheskikh parametrov pererabotki molochnoy syvorotki
编号 2 (2008)
Articles
Express-methods for quality control
编号 12 (2008)
Articles
And again about whey
编号 3 (2009)
Articles
Updating of the fund of technical documentation on products based on milk whey
编号 7 (2010)
Articles
Protein structure forming and thickening agents
编号 9 (2010)
Articles
Demoralization of milk whey
编号 9 (2010)
Articles
A new course for improving qualification of the specialistsin the area «Ecological safety of cheese and butter production»has been opened at the All Russian Research Instituteof Cheese and Butter Making
编号 12 (2010)
Articles
About effective processing of milk by-products
编号 12 (2010)
Articles
New national standards
编号 1 (2010)
Articles
Program of the production control of products based on milk whey
编号 5 (2011)
Articles
Typical technological instructionsfor manufacturing products from whey
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