Информация об авторе

Vyshemirskiy, F A

Выпуск Раздел Название Файл
№ 4 (2004) Статьи О длительном резервировании спредов
№ 3 (2004) Статьи К 100-летию П.В.Никуличева
№ 5 (2004) Статьи «Масло и паста масляная из коровьего молока» -новый национальный стандарт
№ 5 (2004) Статьи Производство сливочного масла преобразованиемвысокожирных сливок
№ 3 (2005) Статьи Эффективность производства сливочного масла и спредов
№ 2 (2006) Статьи Его величество пергамент
№ 1 (2006) Статьи Масло из коровьего молока: стандартизация и терминология
№ 1 (2006) Статьи Масло из «вершков»
№ 3 (2006) Статьи Из чего состоит «коровье» масло?
№ 5 (2005) Статьи Влияние токоферолов на хранимоспособность спредов
№ 6 (2005) Статьи Ассортимент сливочного масла с вкусовыми наполнителями
№ 6 (2005) Статьи Сливочное масло «Закусочное»
№ 1 (2003) Статьи Выставка «Масло. Сыр-2002»
№ 4 (2003) Статьи Новая технология сливочного подсырного масла
№ 4 (2003) Статьи Отраслевой стандарт на сливки-сырье
№ 3 (2003) Статьи Влияние температуры на качество сливочного масла
№ 3 (2003) Статьи Влияние антиокислителей и консервантов на качество сливочного масла
№ 3 (2003) Статьи Влияние тароупаковочных материалов на качество сливочного масла
№ 6 (2003) Статьи Отдел маслоделия
№ 2 (2004) Статьи Все о спредах
№ 5 (2003) Статьи Сохраняемость качества топленого масла
№ 1 (2004) Статьи Направления развития российского маслоделия
№ 6 (2003) Статьи Масло. Сыр. Состояние, проблемы, перспективы развития