Іздеу

Шығарылым
Атауы
Авторлар
№ 6 (2017)
Soft cheese «Globozum»
Funk I., Dorofeev R., Ott E.
PDF
(Rus)
№ 5 (2012)
Role of starter cultures in preserving special properties of the national products of cheese making
Sorokina N.
PDF
(Rus)
№ 3 (2017)
Special features of production of cheeses with cheddaring and thermo-mechanical treatment
Delitskaya I., Mordvinova V.
PDF
(Rus)
№ 2 (2012)
Technology of cheeses with cheddaring with reduced fat content
Klenikova E.
PDF
(Rus)
№ 2 (2016)
Special issues of «Mozarella» type cheeses manufacturing
Dimitrov B.
PDF
(Rus)
№ 4 (2011)
Reconstitution of the instant skim milk powder for cheese production
Golubeva L., Avakimyan A., Klyuchnikova D., Pirogova O., Tarasova A.
PDF
(Rus)
№ 5 (2015)
Production of brine cheese from reconstituted milk
Kaplenko A., Evdokimov I., Kaplenko N.
PDF
(Rus)
№ 6 (2010)
70 years to the Uglich experimental biofactory
Sorokina N., Sorokina N.
PDF
(Rus)
№ 5 (2014)
Keep abreast of the times
Kashina E.
PDF
(Rus)
№ 6 (2010)
Special technological issues of the new slime cheese production
Mordvinova V., Chubenko A., Perfil'ev G., Matevosyan L., Mordvinova V., Chubenko A., Perfil'ev G., Matevosyan L.
PDF
(Rus)
№ 1 (2012)
Application of the starter cultures Lyofast for extendingcheese varieties
Tsvetkov I., Toloknova I., Babkina N., Tsvetkov I., Toloknova I., Babkina N.
PDF
(Rus)
№ 4 (2014)
Mesophilic lactococci in the composition of the bacterial starters for cheese
Orlova T., Irkitova A.
PDF
(Rus)
№ 1 (2009)
75 years to the cheese Sovetskii
Mayorov A., Maiorov A.
PDF
(Rus)
№ 5 (2011)
Effect of the species composition ofthe starter culture on the quality ofcheeses with cheddaring
Klenikova E., Klenikova E.
PDF
(Rus)
№ 3 (2013)
Starter cultures «AltaLact» for cheese making
Kashina E.
PDF
(Rus)
№ 2 (2018)
The study of lactic acid bacteria isolated from natural sources
Orlova T., Dorofeev R., Meshcheryakova G.
PDF
(Rus)
№ 5 (2011)
New starter culturesfor the existing Russian cheese making
PDF
(Rus)
№ 3 (2013)
Innovations of the company DuPont: ingredients for cheeses
PDF
(Rus)
Нәтижелер 18 - 1/18
Сыбырсөздер:
  • Негізгі сөздер тіркелімге сезімтал< / li>
  • Ағылшын предлогтары мен одақтары еленбейді
  • Әдепкі бойынша іздеу барлық негізгі сөздер үшін жасалады (агенс AND экспериенцер)
  • Белгілі бір терминді табу үшін OR қолданыңыз. білім беру OR оқыту
  • мысалы, күрделі сөз тіркестерін жасау үшін жақшаларды қолданыңыз. мұрағат ((журналдар OR конференциялар) NOT диссертациялар)
  • Нақты фразаны табу үшін, мысалы, тырнақшаларды қолданыңыз. "ғылыми зерттеулер"
  • сөзді - (сызықша) немесе not операторының көмегімен алып тастаңыз; мысалы. сұлулық байқауы< / em > немесе сұлулық байқауы< / em > < / li>
  • мысалы, нұсқа ретінде * қолданыңыз. ғылым* "ғылыми","ғылыми"және т. б. сөздерді қамтиды< / li> < / < / к-сі>

Осы сайт cookie-файлдарды пайдаланады

Біздің сайтты пайдалануды жалғастыра отырып, сіз сайттың дұрыс жұмыс істеуін қамтамасыз ететін cookie файлдарын өңдеуге келісім бересіз.< / br>< / br>cookie файлдары туралы< / a>