Информация об авторе

Ivanova, N. V

Выпуск Раздел Название Файл
№ 2 (2019) Статьи Влияние БГКП на качество и хранимоспособность сливок - сырья для продуктов маслоделия
№ 2 (2018) Статьи Изучение свойств и устойчивости к окислению отдельных жировых композиций для производства продуктов с комбинированной жировой фазой
№ 2 (2012) Статьи Методы определения продуктов окислительной порчи в сливочном масле и спредах
№ 1 (2013) Статьи Известное и неизвестное о «Вологодском» масле
№ 1 (2015) Статьи О стандартах в маслоделии в условиях введения технических регламентов Таможенного союза
№ 5 (2015) Статьи Вопросы производства масла «Бутербродное» в условиях требований ТР ТС 033/2013
№ 3 (2016) Статьи Маркировка маслодельной продукции с учетом современных требований
№ 1 (2017) Статьи Влияние продуктов окисления жировой фазы спредов на их качество в процессе хранения
№ 3 (2017) Статьи Сливочное масло повышенной категории качества

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах