Поиск

Выпуск
Название
Авторы
№ 3 (2013)
Вторичное молочное сырье как эффективный ресурс для производства продуктов сыроделия и маслоделия
Свириденко Ю.Я., Волкова Т.А.
PDF
(Rus)
№ 2 (2013)
Пути рационального использования молочной сыворотки
Гаврилов Г.Б., Кравченко Э.Ф.
PDF
(Rus)
№ 1 (2010)
Новая область применения плавленого сыра
Цветков И.Л.
PDF
(Rus)
№ 4 (2011)
Молочные белки PROMILK для спредов
Тагиева Т.Г., Тарасова Л.И., Панфилова М.Н.
PDF
(Rus)
№ 1 (2012)
Защитные латексные покрытияв сыроделии: состояние и перспективы
Снежко А.Г., Федотова А.В., Филинская Ю.А., Губанова М.И., Раманаускас Р., Гальгинайтине Л., Snezhko A.G., Fedotova A.V., Filinskaya Y.A., Gubanova M.I., Ramanauskas R., Galginaitine L.
PDF
(Rus)
№ 5 (2010)
Соли-плавители «Сольва» и «Иоха»для плавленого сыра от компании «БК Джюлини»
Tsvetkov I.L., Цветков И.Л.
PDF
(Rus)
№ 1 (2018)
Практика применения действующего законодательства и введение новых требований при производстве сыродельной продукции
Абросимова С.В.
PDF
(Rus)
№ 6 (2015)
Инновационные отечественные полимерные материалы для сыроделия
Снежко А.Г., Страхова П., Раманаускас Р., Гальгинайтине Л., Фофанова Е.
PDF
(Rus)
№ 3 (2015)
Способы применения бактериальных заквасок и концентратов
Сорокина Н.П., Кураева Е.В.
PDF
(Rus)
№ 5 (2014)
Упаковочные полимерные материалы с антимикробными и противоокислительными свойствами
Снежко А.Г., Фофанова Е.М., Узденский В.Б., Страхова П.А., Раманаускас Р., Гальгинайте Л.
PDF
(Rus)
1 - 10 из 10 результатов
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах