Іздеу

Шығарылым
Атауы
Авторлар
№ 10 (2012)
Sour cream and sour cream products: how to get consistency and structure and keep natural features
Svistun N.
PDF
(Rus)
№ 9 (2016)
Vliyanie laktoferrina na kontaminatsiyu smetany kishechnoy palochkoy
Haritonov D., Zobkova Z., Fursova T., Zenina D., Gavrilina A., Shelaginova I., Blinova T., Zdorovtsova A.
PDF
(Rus)
№ 3 (2009)
Up-to-date solution of the sour cream product quality problem
Belkova M., Belkova M.
PDF
(Rus)
№ 11 (2016)
Production recording. Recalculation of the norms of the raw milk materials applied for sour cream production
Fokina N., Stepanova B.
PDF
(Rus)
№ 10 (2012)
Identification of fat phase of sour cream by GLC method
Svyatkina L., Andruhova V.
PDF
(Rus)
№ 5 (2016)
Prices on the Russian market of milk products
Goroshchenko L.
PDF
(Rus)
№ 3 (2012)
Solutions from the company Butter Buds -taste of natural sour cream for the sour cream product price
Osad’ko M.
PDF
(Rus)
№ 6 (2016)
Effects of lactoferrine on the contamination of sour cream with Salmonella typhimunium
Haritonov D., Zobkova Z., Fursova T., Zenina D., Gavrilina A., Shelaginova I., Blinova T., Zdorovtsova A.
PDF
(Rus)
№ 4 (2012)
Starter cultures of the company «Chr. Hansen» for sour cream production
Sokolova O.
PDF
(Rus)
№ 5 (2016)
Criteria of the efficiency of transglutaminase effects on the sour cream quality
Haritonov V., Zobkova Z., Fursova T., Zenina D., Gavrilina A., Shelaginova I., Shefov D.
PDF
(Rus)
№ 6 (2011)
Constituents for milk products from the company DSM Food Specialties (The Netherlands)
PDF
(Rus)
№ 1 (2010)
Technology of the low fatsour cream
EVDOKIMOV I., VOLODIN D., ZOLOTAREVA M., MIKhNEVA V., Evdokimov I., Volodin D., Zolotareva M., Mihneva V.
PDF
(Rus)
№ 3 (2019)
Effects of transglutaminase on sour cream stability
Skokova O., Chekanova Y.
PDF
(Rus)
№ 3 (2014)
Milk products with extended shelf life
Pogosyan D.
PDF
(Rus)
№ 6 (2010)
The 100 better products: absolute winners
Anisimova L.
PDF
(Rus)
№ 9 (2016)
Kontsentrat syvorotochnykh belkov dlya smetannogo produkta
Morozova V., Boburkova L., Katkova N.
PDF
(Rus)
№ 10 (2009)
Sour cream product
Kryuchkova V., Chervyakova O., Tishchenko E., Kryuchkova V., Chevyakova O., Tishchenko E.
PDF
(Rus)
Нәтижелер 17 - 1/17
Сыбырсөздер:
  • Негізгі сөздер тіркелімге сезімтал< / li>
  • Ағылшын предлогтары мен одақтары еленбейді
  • Әдепкі бойынша іздеу барлық негізгі сөздер үшін жасалады (агенс AND экспериенцер)
  • Белгілі бір терминді табу үшін OR қолданыңыз. білім беру OR оқыту
  • мысалы, күрделі сөз тіркестерін жасау үшін жақшаларды қолданыңыз. мұрағат ((журналдар OR конференциялар) NOT диссертациялар)
  • Нақты фразаны табу үшін, мысалы, тырнақшаларды қолданыңыз. "ғылыми зерттеулер"
  • сөзді - (сызықша) немесе not операторының көмегімен алып тастаңыз; мысалы. сұлулық байқауы< / em > немесе сұлулық байқауы< / em > < / li>
  • мысалы, нұсқа ретінде * қолданыңыз. ғылым* "ғылыми","ғылыми"және т. б. сөздерді қамтиды< / li> < / < / к-сі>