Dairy Industry
ISSN 1019-8946 (Print)
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Informaçao sobre o Autor
Informaçao sobre o Autor
Golubeva, L V
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Nº 9 (2004)
Articles
Milk whey for dry drinks production
Nº 5 (2006)
Articles
Sovremennye tendentsii tekhnologii sgushchennogo moloka s sakharom
Nº 2 (2006)
Articles
Vegetable raw materials in desserts products containing milk
Nº 10 (2006)
Articles
Milk containing concentrated product of increased biological value
Nº 12 (2006)
Articles
Some aspects of chickpea milk receiving
Nº 11 (2006)
Articles
Fermented milk product Nutogurt
Nº 7 (2008)
Articles
Vegetative-milk beverage «Acidofilnyi»
Nº 8 (2009)
Articles
Microstructure of cheese before and after smoking
Nº 9 (2009)
Articles
Alterations of the fat component in milk containing drink at storage.
Nº 7 (2010)
Articles
Fast frozen curds zapekanka
Nº 6 (2010)
Articles
80 years to the Voronezh State Technological Academy
Nº 4 (2011)
Articles
Improvement of the biological value of curds
Nº 3 (2011)
Articles
Enriched curds
Nº 10 (2011)
Articles
Effects of mixture compositionon the soft ice- cream structure
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