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Nº 6 (2011)
Yogurts prepared from goat milk of different breeds and genotypes
Zheltova O., Shuvarikov A., Pastukh O., Gladyr' E., Zheltova O., Shuvarikov A., Pastuh O., Gladyr' E.
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(Rus)
Nº 12 (2015)
Indices and methods of assessment of goat milk
Shuvarikov A.
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(Rus)
Nº 5 (2010)
Improvement of the quality of milk intended for baby foods
SIMONENKO S., DIMITRIEVA S., Simonenko S., Dimitrieva S.
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(Rus)
Nº 12 (2015)
To the item of fraction composition of goat milk
Dymar O., Smolyak T., Senchenko T., Efimova E.
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(Rus)
Nº 7 (2015)
Comparative assessment of the camel, goat and cow milks with account of fractional composition of proteins
Shuvarikov A., Yurova E., Tsvetkova V., Pastuh O.
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(Rus)
Nº 6 (2015)
Development of baby foods on the base of goat milk
Simoneko S., Dimitrieva S.
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(Rus)
Nº 10 (2018)
Application of milk produced by different agriculture animals for fermented products manufacturing
Temerbaeva M., Gavrilova N., Moliboga E.
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(Rus)
Nº 9 (2013)
Fermented milk products for pregnant and feeding women
Felik S., Antipova T.
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(Rus)
Nº 7 (2018)
Milk goats breeding as a point of growth
Rybalova T.
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(Rus)
Nº 6 (2011)
Drinks based on goat milk
Ponomarev A., Sheremetova S., Gasanova E., Polyanskiy K., Ponomarev A., Sheremetova S., Gasanova E., Polyanskii K.
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(Rus)
Nº 8 (2017)
Comparative assessment of milk of the agricultural ruminants
Yurova E., Semenova E., Meldenberg D., Kangina K., Robkova T.
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(Rus)
Nº 1 (2016)
The most efficient curds production - ultra-filtration of curds coagulum
Lyalin V., Simonenko S., Rushel V.
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(Rus)
Nº 2 (2010)
Methods of goat milk identification
SIMONENKO S., KURChENKO V., ChERVYaKOVSKIY E., GAVRILENKO N., Simonenko S., Kurchenko V., Chervyakovskii E., Gavrilenko N.
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(Rus)
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