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Nº 9 (2010)
Protection of equipment from overheating
MAZUKhA N., MAZUKhA A., Mazuha N., Mazuha A.
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(Rus)
Nº 8 (2018)
Stabilization of the milk products temperature at transportation inside a town
Kornienko V., Gryzunov A., Avilova S.
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(Rus)
Nº 8 (2012)
Alternative technical aids for milk drying
Shilin V., Gusejnov R., Gerasimova O., Druzhinina E.
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(Rus)
Nº 12 (2015)
Scientific substantiation of the regimes for concentration of the raw milk
Buyanova I., Kurnosova M., Bardokina N.
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(Rus)
Nº 9 (2012)
Devices for automation of technological processes
Okladnikov V., Shumovetskii G.
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(Rus)
Nº 1 (2015)
Study of the bactericide effects of the ultra-high frequency field and antimicrobial thermoformed rigid consumers' tare on the sanitary significant microflora of the packed curds
Lukashova T., Fridenberg G., Fedotova O.
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(Rus)
Nº 5 (2011)
Vacuum drying of the bacterial concentratesand lactic acid bacteria starter cultures
Kaukhcheshvili N., Kharitonov A., Sorokina N., Smirnov E., Kauhcheshvili N., Haritonov A., Sorokina N., Smirnov E.
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(Rus)
Nº 3 (2014)
Coagulation of milk with the Tibet milk grains
Smirnova I., Eremina I., Gulbani A.
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(Rus)
Nº 10 (2011)
Lactic acid bacteria Lactobacillus brevis
Dzhafarov M., Djafarov M.
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(Rus)
Nº 8 (2013)
Effects of temperature on oxidative-reduction processes in milk-vegetable compositions
Donskaya G., Pushkina N.
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(Rus)
Nº 8 (2013)
Effects of temperature regimes on the kinetics of casein drying
Arapov V., Polyansky K.
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(Rus)
Nº 6 (2010)
Successful operation of coatings at production sites: myth or reality?
Kurchikova V.
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(Rus)
Nº 12 (2012)
Fermentative hydrolysis of milk protein concentrate
Bessonova O., Babich O., Borisova G., Dragunov I.
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(Rus)
Nº 9 (2009)
Testo Saveris TM -an efficient solution for microclimate control in the dairy sector
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(Rus)
Nº 8 (2012)
Dry bacterial concentrates
Kauhcheshvili N., Kauhcheshvili A., Sorokina N., Smirnov E.
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(Rus)
Nº 2 (2009)
Bactofugation of milk: application experience
Ostryakova A., Kulezneva O., Ostryakova A., Kulezneva O.
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