Молочная промышленность
ISSN 1019-8946 (Print)
Меню
Архив
Главная
О журнале
Редакционная политика
Правила для авторов
О журнале
Выпуски
Поиск
Текущий выпуск
Ретрагированные статьи
Архив
Контакты
Подписка
Редакционная коллегия
Все журналы
Пользователь
Имя пользователя
Пароль
Запомнить меня
Забыли пароль?
Регистрация
Уведомления
Посмотреть
Подписаться
Подписка
Войти в систему, чтобы проверить подписку
Поиск
Поиск
Область поиска
Все
Авторы
Название
Резюме
Термины
Полный текст
Листать
выпуски
авторы
по заглавиям
другие журналы
Категории
Ключевые слова
безопасность
йогурт
качество
кисломолочные продукты
контроль
лактоза
молоко
молочная продукция
молочная промышленность
молочная сыворотка
молочное производство
молочные продукты
оборудование
переработка
производство
сыворотка
сывороточные белки
сырое молоко
творог
ультрафильтрация
упаковка
×
Пользователь
Имя пользователя
Пароль
Запомнить меня
Забыли пароль?
Регистрация
Уведомления
Посмотреть
Подписаться
Подписка
Войти в систему, чтобы проверить подписку
Поиск
Поиск
Область поиска
Все
Авторы
Название
Резюме
Термины
Полный текст
Листать
выпуски
авторы
по заглавиям
другие журналы
Категории
Ключевые слова
безопасность
йогурт
качество
кисломолочные продукты
контроль
лактоза
молоко
молочная продукция
молочная промышленность
молочная сыворотка
молочное производство
молочные продукты
оборудование
переработка
производство
сыворотка
сывороточные белки
сырое молоко
творог
ультрафильтрация
упаковка
Главная
>
Поиск
>
Информация об авторе
Информация об авторе
Грунская, Вера Анатольевна
Выпуск
Раздел
Название
Файл
№ 5 (2009)
Статьи
На что влияет способ охлаждения молока на ферме
№ 2 (2009)
Статьи
Влияние СОМ на реологические свойства сгустков
№ 3 (2011)
Статьи
Стойкость эмульсий немолочных жиров
№ 7 (2012)
Статьи
Повышение качества творога
№ 9 (2012)
Статьи
Обогащенные кисломолочные напитки
№ 5 (2014)
Статьи
Молочно-сывороточный напиток с сиропом шелковицы
№ 4 (2014)
Статьи
Микроэлементный состав молока: влияние на рост лактококков в молоке
№ 9 (2014)
Статьи
Влияние йода и железа на заквасочные культуры
№ 1 (2015)
Статьи
Аналог национального творожного продукта корт: повышение пищевой и биологической ценности
№ 8 (2017)
Статьи
Творожные продукты, обогащенные пробиотической микрофлорой
№ 10 (2017)
Статьи
Перспективы перехода на принципы наилучших доступных технологий
№ 2 (2018)
Статьи
Экологическое нормирование на основе наилучших доступных технологий
№ 12 (2018)
Статьи
Ресурсосберегающие технологии в производстве кисломолочных продуктов
Данный сайт использует cookie-файлы
Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.
О куки-файлах
TOP