Молочная промышленность
ISSN 1019-8946 (Print)
Меню
Архив
Главная
О журнале
Редакционная политика
Правила для авторов
О журнале
Выпуски
Поиск
Текущий выпуск
Ретрагированные статьи
Архив
Контакты
Подписка
Редакционная коллегия
Все журналы
Пользователь
Имя пользователя
Пароль
Запомнить меня
Забыли пароль?
Регистрация
Уведомления
Посмотреть
Подписаться
Подписка
Войти в систему, чтобы проверить подписку
Поиск
Поиск
Область поиска
Все
Авторы
Название
Резюме
Термины
Полный текст
Листать
выпуски
авторы
по заглавиям
другие журналы
Категории
Ключевые слова
безопасность
йогурт
качество
кисломолочные продукты
контроль
лактоза
молоко
молочная продукция
молочная промышленность
молочная сыворотка
молочное производство
молочные продукты
оборудование
переработка
производство
сыворотка
сывороточные белки
сырое молоко
творог
ультрафильтрация
упаковка
×
Пользователь
Имя пользователя
Пароль
Запомнить меня
Забыли пароль?
Регистрация
Уведомления
Посмотреть
Подписаться
Подписка
Войти в систему, чтобы проверить подписку
Поиск
Поиск
Область поиска
Все
Авторы
Название
Резюме
Термины
Полный текст
Листать
выпуски
авторы
по заглавиям
другие журналы
Категории
Ключевые слова
безопасность
йогурт
качество
кисломолочные продукты
контроль
лактоза
молоко
молочная продукция
молочная промышленность
молочная сыворотка
молочное производство
молочные продукты
оборудование
переработка
производство
сыворотка
сывороточные белки
сырое молоко
творог
ультрафильтрация
упаковка
Главная
>
Поиск
>
Информация об авторе
Информация об авторе
ШИДЛОВСКАЯ, Виктория Павловна
Выпуск
Раздел
Название
Файл
№ 1 (2004)
Статьи
О проекте Методических рекомендацийпо сенсорной (органолептической)оценке молочных продуктов
№ 12 (2004)
Статьи
О методах контроля качества молока и молочных продуктов
№ 4 (2009)
Статьи
Влияние соматических клеток на ферментный спектр сырого коровьего молока
№ 2 (2010)
Статьи
Гормоны коровьего молока
№ 2 (2010)
Статьи
Антиоксиданты молока их роль в оценке его качества
№ 12 (2011)
Статьи
Антиоксидантная активность ферментов
№ 4 (2012)
Статьи
К вопросу о содержании мочевины в молоке и методах ее определения
№ 1 (2013)
Статьи
Содержание аммиака в молоке и методы его определения
№ 12 (2013)
Статьи
Использование трансглутаминазы при производстве йогурта
№ 12 (2015)
Статьи
О гормонах молока
№ 2 (2017)
Статьи
Роль ферментов в свободнорадикальном окислении липидов молока
Данный сайт использует cookie-файлы
Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.
О куки-файлах
TOP