Поиск

Выпуск
Название
Авторы
№ 2 (2015)
Некоторые технологические аспекты получения сывороточных белков коровьего молока 1. Вступление. Основные стратегии группового разделения сывороточных белков и казеинов
Ельчанинов В.В., Коваль А.Д., Белов А.Н.
PDF
(Rus)
№ 9 (2016)
Некоторые технологические аспекты получения сывороточных белков коровьего молока. 5. Получение лактоферрина и лактопероксидазы
ЕЛЬЧАНИНОВ В.В., КОВАЛЬ А.Д., БЕЛОВ А.Н.
PDF
(Rus)
№ 4 (2018)
Некоторые технологические аспектыполучения сывороточных белков коровьего молока 8. Получение ангиогенина
Ельчанинов В.В.
PDF
(Rus)
№ 4 (2017)
Некоторые технологические аспекты получения сывороточных белков коровьего молока. 7. Получение иммуноглобулинов и гликомакропептида
Ельчанинов В.В., Коваль А.Д., Белов А.Н.
PDF
(Rus)
№ 3 (2015)
Некоторые технологические аспекты получения сывороточных белков коровьего молока. 2. Получение молочной сыворотки и продуктов, обогащенных сывороточными белками
Ельчанинов В.В.
PDF
(Rus)
№ 4 (2018)
Качественная характеристика молока сгущенного с сахаром
Святкина Л.И., Гомза М.М., Андрухова В.Я.
PDF
(Rus)
№ 1 (2015)
Контроль потенциально опасных биологически активных веществ в растительном сырье
Рудометова Н.В.
PDF
(Rus)
№ 2 (2018)
Тренды в хроматографическом контроле качества молочной продукции
Рудаков О.Б., Рудакова Л.В., Полянский К.К.
PDF
(Rus)
№ 10 (2013)
Молочные продукты как потенциальный источник соединений, модифицирующих поведение потребителей
ЖИЛЕНКОВА О.Г., ШЕНДЕРОВ Б.А., КЛОДТ П.М., КУДРИН В.С., ОЛЕСКИН А.В.
PDF
(Rus)
№ 7 (2017)
Оценка жирно-кислотного состава молочного жира
Степычева Н.В., Васина Н.А., Петрова С.Н.
PDF
(Rus)
№ 7 (2013)
Синтетические красители в замороженных десертах и пищевых льдах
Рудометова Н.В.
PDF
(Rus)
№ 2 (2017)
6. Технологии прямого выделения минорных сывороточных белков из сырого молока
ЕЛЬЧАНИНОВ В.В.
PDF
(Rus)
№ 10 (2012)
Идентификация жировой фазы сметаны методом ГЖХ
Святкина Л.И., Андрухова В.Я.
PDF
(Rus)
№ 10 (2011)
О фальсификации молочной продукции
Святкина Л.И., Андрухова В.Я., Svyatkina L.I., Andruhova V.Y.
PDF
(Rus)
№ 2 (2010)
Хроматографические методы анализа
ЮРОВА Е.А., Yurova E.A.
PDF
(Rus)
1 - 15 из 15 результатов
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах