Поиск

Выпуск
Название
Авторы
№ 12 (2015)
К вопросу о фракционном составе козьего молока
Дымар О.В., Смоляк Т.М., Сенченко Т.В., Ефимова Л.В.
PDF
(Rus)
№ 11 (2017)
Фальсификация жировой фазы молочных продуктов. Методики выявления животных жиров
Юрова Е.А., Жижин Н.А.
PDF
(Rus)
№ 12 (2017)
Актуальные проблемы производства и потребления тропических масел
Павлова И.В., Коблицкая М.Б.
PDF
(Rus)
№ 7 (2017)
Оценка жирно-кислотного состава молочного жира
Степычева Н.В., Васина Н.А., Петрова С.Н.
PDF
(Rus)
№ 12 (2018)
Погрешности системы контроля качества продуктов с комбинированным составом жировой фазы
Топникова Е.В., Данилова Е.С.
PDF
(Rus)
№ 5 (2011)
Заменители молочного жира для мороженого
Творогова А.А., Самойлов А.В., Tvorogova A.A., Samoilov A.V.
PDF
(Rus)
№ 12 (2012)
Влияние содержание жира в рационах коров на молочную продуктивность и технологические свойства молока
Петров О.Ю.
PDF
(Rus)
№ 7 (2015)
Развитие племенной базы молочного козоводства в России
Григорян Л.Н., Хататаев С.А.
PDF
(Rus)
№ 9 (2016)
Простые решения для стандартных ситуаций
БЕРЕГОВА И.В.
PDF
(Rus)
№ 12 (2011)
Кисломолочный продукт для геродиетического питания
Гаврилова Н.Б., Данилова Н.В., Gavrilova N.B., Danilova N.V.
PDF
(Rus)
№ 12 (2010)
Сухой поликомпонентный продукт на молочнойоснове для геродиетического питания: модель и реальная жировая композиция
ПЕТРОВ А.Н., БОРИСОВА А.А., Petrov A.N., Borisova A.A.
PDF
(Rus)
№ 4 (2018)
Оценка жирно-кислотного состава ЗМЖ
Степычева Н.В., Васина Н.А., Куликова А.А.
PDF
(Rus)
№ 7 (2016)
Холодный десерт жаркого сезона
ЛАПШИНА Л.
PDF
(Rus)
1 - 13 из 13 результатов
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах